Editorial Ausgabe 49/November 2006
Liebe Leserin, lieber Leser!
Seite: 3
BioPress 49 - November 2006
Erschienen am: 01.11.2006
Artikel in dieser Ausgabe
Editorial
Handel
Nolte setzt auf Bio
Das Familienunternehmen aus Wiesbaden baut das Bio-Sortiment kontinuierlich aus
Seite: 6
Bunte Bio-Welt bei Globus
Früchte, Heißgetränke und Molkereiprodukte bis hin zu Wurst auf 20 Regalmetern
Seite: 12
Hersteller
Mehr als eine Mühle
Volker Krause hat in Bohlsen ein modernes Bio-Unternehmen aufgebaut
Seite: 18
Immer mehr Bio-Gourmets
Die Feinkost-Marke aus dem Haus Rapunzel entwickelt sich prächtig
Seite: 20
Messe
2. Bio Handels-Forum findet großen Widerhall
Besucher- und Ausstellerzahl der Kongressmesse in Köln mehr als verdoppelt
Seite: 22
Bio-Boom zum Sortimentsausbau nutzen
Kölner Bio Handels-Forum zeigt die Konsequenzen des Wachstums auf
Seite: 26
Die Supermarkt-Kunden kaufen Bio
2. Bio Handelsforum diskutiert die Bio-Vermarktung im Supermarkt
Seite: 28
Jedem Format sein Bio-Angebot
Die Vielfalt der Bio-Sortimente vorgestellt an unterschiedlichen Vertriebskonzepten
Seite: 29
Faires Bio-Handwerk
Bio-Lebensmittelqualität in der handwerklichen Herstellung und Fairer Handel
Seite: 31
Alles oder Nichts
Delhaize-Berater Carol Haest empfahl beim Bio-Handelsforum die Differenzierung
Seite: 33
Bio in Europa
Prof. Ulrich Hamm stellt beim Bio Handels-Forum den EU-weiten Bio-Trend vor
Seite: 34
Verantwortung des LEH für zukunftsfähiges Ernährungsverhalten
Podiumsdiskussion: Ernährungswende – Verbraucherverhalten
Seite: 35
Bioland Messeauftritt erfolgreich verlaufen
Gemeinschaftsstand Bioland auf dem 2. Bio Handels-Forum
Seite: 36
Warengruppen
Süßigkeiten
Auch Bio-Freunde naschen gern
Seite: 36
Bio-Schokolade
Süße Versuchung mit Kultur
Seite: 38
Knabberwaren
Von Brezeln, Sticks & Chips
Seite: 48
Am Lebkuchen laben
Originelles Bio-Weihnachtsgebäck für den klassischen Lebensmitteleinzelhandel
Seite: 51
Energiespender Trockenobst
In gedörrten Bio-Früchten sind Zucker und Mineralien in konzentrierter Form enthalten
Seite: 53
Die Rosinen-Picker
Der Lebensmitteleinzelhandel findet Geschmack an Bio-Trockenobst
Seite: 54
Gesund Naschen mit Reforma
Bio-Produkte sind der Schwerpunkt im Sortiment
Seite: 56
Warengruppen
Immer eine gute Suppe
Besonders beliebt ist die flüssige Speise im kalten Winter
Seite: 58
Bio-Suppen im Supermarkt
Kleine Auswahl bei Konserven- und Trockensuppen aus biologischer Produktion
Seite: 59
Messe
Internationaler Anspruch und regionales Flair
Die SANA in Bologna trennt künftig Fach- und Besuchermesse
Seite: 62
Erfolgreiche InterMessen
Impulse für die Bio-Sortimente in Düsseldorf
Seite: 64
Magazin
Seite: 65
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Seite: 66
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