Marketing

Die Kampagne ‚Iss was dir schmeckt‘ der Initiative Fleisch stößt bei Slow Food Deutschland auf Kritik. Der Verein bemängelt, die Werbebotschaft reduziere den Fleischkonsum auf eine Frage des persönlichen Geschmacks und blende Aspekte wie Tierwohl, nachhaltige Landwirtschaft und handwerkliche Verarbeitung aus. Statt den Konsum von Fleisch grundsätzlich infrage zu stellen, plädiert Slowfood für weniger, dafür hochwertig erzeugtes Fleisch.

Wie können Bio-Marken im aktuellen Marktgeschehen ihre Werte glaubwürdig vermitteln und ihre Zielgruppe erfolgreich ansprechen? Diese Frage stand im Fokus eines zweitägigen Online-Seminars Anfang Juli, das im Rahmen der ‚Bio verarbeiten – Praxis-Workshops‘ stattfand und vom Büro für Lebensmittelkunde und Qualität (BLQ) veranstaltet wurde. Dabei wurde die Rolle von Authentizität, Partnerschaften und einer Positionierung jenseits des Bio-Siegels hervorgehoben. Elf Unternehmen nahmen am Workshop teil.

Mehr deutsche Verbandsware in den Lebensmitteleinzelhandel bringen – mit diesem Ziel ist das Projekt ‚Mehr Ökolandbau durch Selbstverpflichtung des Handels‘ gestartet. Das Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen (KÖN) will darin gemeinsam mit Erzeugern, Verarbeitern und Vermarktern neue Wachstumsstrategien entwickeln. Im Mittelpunkt stehen die Bio-Frischeprodukte Kartoffeln, Äpfel, Möhren und Zwiebeln (KÄMZ).

Vor vier Jahren hat Markus Ihmann die Vertriebsagentur plan Bio ins Leben gerufen. Der studierte BWLer bringt über 15 Jahre Vertriebserfahrung bei großen Unternehmen wie Tchibo, Diageo und Alpro (Danone) mit. Jetzt vertritt er Bio-Hersteller wie Wheaty, Mount Hagen oder Bio Planète im selbstständigen Einzelhandel. Auf welche Herausforderungen sie dort stoßen, wie sie Händler überzeugen können und Sichtbarkeit im Marken-Dschungel erreichen – davon erzählt Ihmann im Gespräch mit bioPress.

Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) hat vor dem Landgericht Köln ein Unterlassungsurteil gegen die Bayer AG wegen irreführender Klimawerbung erwirkt. Streitpunkt waren Aussagen des Konzerns, bis 2050 eine ‚Netto-Null-Emission‘ entlang der gesamten Wertschöpfungskette erreichen zu wollen, ohne dass konkret erklärt wurde, wie das Versprechen umgesetzt werden soll. Da sich Bayer im Verfahren nicht fristgerecht verteidigte, erging ein Versäumnisurteil, das nun rechtswirksam ist und das Unternehmen zur Unterlassung der beanstandeten Werbung verpflichtet.

Ab 27. September 2026 müssen alle im Markt befindlichen Waren den neuen Anforderungen der EmpCo-Richtlinie (Empowering Consumers Directive) der EU entsprechen, mit der die Regeln für Umweltaussagen und Nachhaltigkeitssiegel verschärft werden. Welche Besonderheiten die Umsetzung in Deutschland im Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb mit sich bringt, steht im Mittelpunkt eines Frische-Seminars am 1. Juli.