Bio-Unternehmen

Wie hängen Bodengesundheit und Lebensmittelqualität zusammen? Dieser Frage widmet sich der 11. Bodentag der Interessengemeinschaft (IG) gesunder Boden, der am 19. November in Neunburg vorm Wald sowie online stattfindet. Unter dem Motto ‚Gesunder Boden: vom Acker zum Teller‘ beleuchtet der interdisziplinäre Fachkongress die gesamte Wertschöpfungskette von Erzeugung über Verarbeitung und Handel bis hin zur Ernährung. Insgesamt werden rund 500 Teilnehmer erwartet. Im Vorfeld findet am 18. November der Praxis- und Vernetzungstag der IG gesunder Boden statt.

Die Gepa hat im Jahr 2025 Rohwaren und Handwerksprodukte im Wert von 34,2 Millionen Euro bei ihren Handelspartnern im Globalen Süden gekauft – eine Steigerung von 44 Prozent im Vergleich zu 2024. An der Spitze des Einkaufsvolumens stehen Kakao und Kaffee, die zusammen 85 Prozent ausmachen. Die Zahlen gehen aus dem neuen Geschäftsbericht des Fair-Trade-Unternehmens hervor.

Bei der diesjährigen Bioland-Brotprüfung wurden 41 von 65 eingereichten Broten mit Gold ausgezeichnet. Weitere 21 Produkte erhielten Silber, zwei Bronze. Alle 14 teilnehmenden Bioland-Bäckereibetriebe aus sechs Bundesländern wurden mehrfach prämiert. Die Auszeichnungen überreichte Bioland am 26. Oktober auf der Fachmesse Südback in Stuttgart.

Seit dem 27. September 2026 gelten strengere Regeln für Umweltaussagen und Nachhaltigkeitssiegel. In der Umsetzung zeigt sich, dass dabei viel an den Produktdaten hängt. Was die neuen Regeln verbieten, ist in den letzten Monaten ausführlich berichtet worden. Ob eine einzelne Aussage zulässig ist, müssen Juristen bewerten. Uns bei DATA NatuRe hat vor allem beschäftigt, an wie vielen Stellen eine solche Aussage steht.

Wie Bio-Unternehmen neue Absatzmärkte und Zielgruppen erschließen können, stand im Mittelpunkt der Herbsttagung der Assoziation ökologischer Lebensmittelherstellerinnen und -hersteller (AöL). Unter dem Motto ‚Neue Märkte, Neue Möglichkeiten‘ diskutierten am 21. Oktober in Fulda über 80 Teilnehmer aus Unternehmen, Politik und Marktforschung über Chancen in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV), im Export sowie im E-Commerce und Direktvertrieb (D2C).

Die Marke J. Kinski, bekannt für Bio-Brühen und asiatische Ramen-Basen, hat ihre Produktion eingestellt. Am 1. Oktober wurde laut der Mosaik Tree GmbH, die hinter der Marke steht, das Insolvenzverfahren eröffnet. Eine Lösung für die Fortführung des Unternehmens sei nicht gefunden worden.