Bio-Handel

Der Münchner Bio-Fachhändler VollCorner kooperiert ab sofort mit dem Lieferdienst Wolt. Kunden können damit erstmals Lebensmittel aus dem Sortiment des Unternehmens über die Wolt-App oder die Website bestellen und nach Hause liefern lassen. Zum Start sind zwei der insgesamt 21 VollCorner-Märkte an die Plattform angebunden. Die Lieferzeit soll rund 45 Minuten betragen.

Der norddeutsche Bio-Großhändler Grell Naturkost wird Teil von Edeka Nordwest. Die Edeka-Regionalgesellschaft übernimmt das Unternehmen von den bisherigen Gesellschaftern. Grell soll unter seinem bisherigen Namen als eigenständiger Großhändler weitergeführt werden. Mit dem Zusammenschluss wollen die Unternehmen ihre Marktposition stärken und das Bio-Sortiment ausbauen.

Der insolvente Bio-Großhändler Naturkost Erfurt hat die erste Phase seiner Restrukturierung in Eigenverwaltung abgeschlossen. Nach eigenen Angaben führt das Unternehmen derzeit konkrete Gespräche mit mehreren potenziellen Investoren und strategischen Partnern. Der Geschäftsbetrieb laufe während des Sanierungsverfahrens stabil weiter, die Lieferfähigkeit sei gesichert.

Der deutsche Bio-Markt dürfte 2026 um 5,5 Prozent auf 19,2 Milliarden Euro wachsen. Damit entwickelt sich Bio fast viermal so dynamisch wie der übrige Lebensmittelmarkt. Das zeigt ein neues Whitepaper der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn und des Marktforschungsunternehmens Kantar. Der klassische Lebensmittelvollsortimenthandel behauptet demnach seine Position, gewinnt aber trotz des boomenden Bio-Marktes kaum zusätzliche Marktanteile.

Der Bio-Markt in Deutschland ist im dritten Quartal 2026 weiter gewachsen. Mit einem Umsatzplus von 2,8 Prozent gegenüber dem Vorjahresquartal erreichte der Bio-Anteil am Lebensmittelmarkt erstmals 8,1 Prozent. Besonders dynamisch entwickelten sich der E-Commerce und die Drogeriemärkte, während der Naturkostfachhandel Umsatzeinbußen hinnehmen musste. Die neuen Zahlen hat der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) veröffentlicht.

Wie hängen Bodengesundheit und Lebensmittelqualität zusammen? Dieser Frage widmet sich der 11. Bodentag der Interessengemeinschaft (IG) gesunder Boden, der am 19. November in Neunburg vorm Wald sowie online stattfindet. Unter dem Motto ‚Gesunder Boden: vom Acker zum Teller‘ beleuchtet der interdisziplinäre Fachkongress die gesamte Wertschöpfungskette von Erzeugung über Verarbeitung und Handel bis hin zur Ernährung. Insgesamt werden rund 500 Teilnehmer erwartet. Im Vorfeld findet am 18. November der Praxis- und Vernetzungstag der IG gesunder Boden statt.