Bio-Produkte

Mit zunächst 15 größtenteils Naturland-zertifizierten Produkten startet Aldi Süd die neue Bio-Eigenmarke ‚Nur Nur Natur‘. Darunter werden ab sofort diverse Käsesorten, Fruchtjoghurts, Brot und Baguette sowie eine nicht homogenisierte Milch angeboten. Mitte 2024 sollen 50 Produkte der neuen Marke in den Regalen der Aldi Süd-Filialen stehen und in den folgenden Jahren sollen weitere Artikel in Bio-Verbands-Qualität dazukommen.

Die Naturkostsafterei Voelkel füllt ab sofort auch Speiseöle in Mehrwegglasflaschen ab – nach eigenen Angaben als erster bundesweit im Handel erhältlicher Hersteller. Die vier Sorten Oliven-, Sonnenblumen-, Raps- sowie Brat- und Backöl gibt es ab Mitte/Ende Juni in einer lichtreduzierten braunen 0,75-Liter-Flasche, die der Markt unter anderem von den Voelkel-Pflanzendrinks kennt. Flaggschiff des neuen Segments ist das Olivenöl in Demeter-Qualität.

Auf Basis von heimischem Linsenbrät stellt die junge Faba Food GmbH Feinkostsalate in Bio-Qualität her. Bayerischer Kartoffelsalat, ‚Ohne Eier‘-Salat und ‚Ohne Fleisch-Salat‘ sind statt mit Tierprodukten mit Veggie-Würfeln und -Streifen aus Linsen ausgestattet. Gründer sind Gabi und Rüdiger Kerschner, bekannt vom Bio-Großhändler Ecoplus.

Mit iChoc präsentierte der Vivani-Schokoladen-Hersteller EcoFinia 2015 seine erste rein vegane Bio-Schokolinie. Heute umfasst das Sortiment acht Sorten, etwa ‚White Vanilla‘, ‚Choco Cookie‘ und ‚White Nougat Crisp‘, und wird in über 40 Länder exportiert. Rund die Hälfte seines Umsatzes erwirtschafte EcoFinia bereits mit veganer Schokolade – Tendenz steigend.

Wer Bio-Produkte sucht wird hier fündig. Ob Rohstoffe oder Artikel für die Verkaufsregale des Handels, die Warengruppen-Suche identifiziert schnell die Quellen. Wer bietet was in der Biobranche? Die bioPress-Datenbank konzentriert rund 12 TSD Bio-Anbieter. Die in 29 Jahren gewachsenen Kontakte werden jetzt geordnet und der Biobranche - den Herstellern und dem Handel - zur Verfügung gestellt.

Für sein biologisches und veganes Granulat Uhhmami hat der dänische Unternehmer und ehemalige Michelin-Koch Frank Lantz den Best New Product Award 2023 der Biofach in der Kategorie ‚Weitere Trockenprodukte‘ erhalten. Seine Produktserie soll veganen Gerichten intensive Geschmacksnoten von Speck, Trüffel oder Käse verleihen und es ermöglichen, Rezepte schnell, einfach und ohne geschmackliche Abstriche in leckere pflanzliche Alternativen zu verwandeln.