Käsereien

Die Nachfrage nach regionalen Produkten steige, auch deshalb, weil sich immer mehr Verbraucher für die Herkunft ihrer Einkäufe interessierten und Nachhaltigkeit eine immer größere Rolle spiele, sagte Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch (CDU) bei ihrem Besuch in der Dorfkäserei Geifertshofen am Freitag, 19. Mai. Die Käserei repräsentiere mit ihrem Feinkostladen Heimat und biete Kunden ein besonderes Erlebnis.

Als erste Bio-Molkerei darf die Gläserne Molkerei Münchehofe das EU-Gütesiegel ‚garantiert traditionelle Spezialität‘ für  ihre  Bio-Heumilch verwenden. Diese Auszeichnung wurde anlässlich der Internationalen Grünen Woche Berlin 2017 vorgestellt.  

14 Absolventen schafften den bundesweit ersten Abschluss „Fachagrarwirt/in Handwerkliche Milchverarbeitung“ an der Fachschule für Milch- und Molkereiwirtschaft Wangen. Im Rahmen der Fachtagung Handwerkliche Milchverarbeitung überreichte Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL aus dem baden-württembergischen Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz die Urkunden an die glücklichen Absolventen.

St. Leonhards hat im Juli offiziell seine eigene Naturkäserei St. Georg in Ruhpolding eröffnet. O...

Auf der Biofach in Nürnberg präsentierte die Molkerei Söbbeke zwei Neuheiten: Den Weichkäse Monsi...