Gesellschaft

Das Bio-Mobil des EU-Projekts ‚Grenzenlos Bio | Vielfalt für Europa‘ macht vom 6. bis 8. November auf der Genussmesse Plaza Culinaria in Freiburg Station. In Halle 3 (Stand 3.3.9) können Besucher regionale Bio-Betriebe kennenlernen, an Verkostungen teilnehmen und sich bei Kochshows und Workshops über ökologische Landwirtschaft und nachhaltige Ernährung informieren.

Wie gesund ernähren sich die Menschen in Deutschland? Eine Befragung von 2.000 Erwachsenen im Auftrag von Juniper, Anbieter von Programmen zur Gewichtsreduktion, zeigt Verbesserungspotenzial mit Blick auf Obst und Gemüse sowie beim Konsum von Süßgetränken. Besonders junge Erwachsene greifen oft zu zuckerhaltigen Getränken und essen vergleichsweise selten Obst und Gemüse.

Zu hoch für Verbraucher, zu niedrig für Erzeuger? Was bedeutet das Preisimage von Bio für die Kundenansprache? Wie lässt sich der Mehrwert ökologischer Lebensmittel überzeugend vermitteln? Und welche Preisstrategien verbinden Kaufbereitschaft mit wirtschaftlich tragfähiger Erzeugung? Ein Fachforum auf den Öko-Marketingtagen am 10. November auf Schloss Kirchberg widmet sich diesen Themen.

Das Jahr 2026 wurde von den Vereinten Nationen zum Internationalen Jahr der Frauen in der Landwirtschaft ausgerufen. Vor diesem Hintergrund startet das Bio-Frauen-Netzwerk das Projekt Wir.Bio.Frauen für mehr Gleichberechtigung in der Bio-Branche. Zwischen Ende Oktober und Dezember 2026 finden über 15 Veranstaltungen für Frauen aus der (Bio-)Landwirtschaft sowie der Bio-Branche statt. Das Programm umfasst Führungs- und Nachfolgeseminare, Maschinen-Kurse und Netzwerktreffen.

Heute startet im Bundestag die Verhandlung über das Bürokratieabbaugesetz, mit dem die eigentlich für 2026 vorgesehenen Öko-Regelungen zur Weidehaltung und zum Biotopverbund abgeschafft werden sollen. Aus diesem Anlass haben Aktion Agrar und die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) auf der Reichstagswiese protestiert. Zu einer Pressekonferenz waren drei Milchbauern zugeschaltet, die sich von ihren Weiden aus für die Umsetzung der Weideprämie aussprachen.

Typ-2-Diabetes gilt vielen Betroffenen noch immer als Diagnose voller Verbote: weniger essen, verzichten, kontrollieren. Dr. med. Winfried Keuthage, Diabetologe und Ernährungsmediziner, dreht die Perspektive um und stellt Geschmack bewusst in den Mittelpunkt: Wie kann Essen den Stoffwechsel entlasten und sich trotzdem nicht nach Verzicht anfühlen? In seinem Ratgeber „Medical Cooking: Diabetes Typ 2“ (TRIAS Verlag, Stuttgart. 2026) setzt er dafür auf das UMAMI-Prinzip: Reife Tomaten, Pilze, Hülsenfrüchte, Parmesan, Miso oder Röstaromen können blutzuckerfreundliche Gerichte vollmundig machen.