Alkoholfreie Kaltgetränke in Bio-Qualität frischen den oft als übersättigt erachteten Markt auf. Dafür sorgen Hersteller mit Ideenreichtum, natürlichen Zutaten und einer persönlichen Note ihrer Marke. Die Auswahl reicht von vertrauten Schorlen und Limonaden bis zu wohltuendem Kombucha und anderen Fermentgetränken.
Die Grillsaison eignet sich hervorragend für sortimentsübergreifende Aktionen im Handel, seien es ein spezieller Produktflyer, ein Thementisch oder – etwas aufwändiger – ein Kundenabend mit Life-Grillen. Zugleich lässt sich dabei gut die Vielfalt an passenden Bio-Produkten darstellen – beziehungsweise der eigene Vorrat im Ladensortiment rechtzeitig ergänzen. Dazu zählt an erster Stelle das Grillgut selbst: Fleisch und Wurst, vegetarische, vegane Fleischalternativen, Käse, Pilze oder Gemüse. Ergänzend bieten sich Gewürzmischungen und Marinaden sowie Senf, Ketchup und andere praktische Grillsaucen an. Schließlich lässt sich das Spektrum mit ökologischer Grillkohle abrunden.
Vor allem im städtischen Bereich ist seit zwei, drei Jahren Freizeitgärtnern ‚in‘. Verbraucher werden zumindest im Kleinen zu Selbstversorgern. Durch das Kultivieren von Pflanzen auf dem Balkon oder Fensterbrett können sie nicht nur ihren Speiseplan bereichern. Vielmehr finden sie auf diese Weise eine sinnvolle und erfüllende Freizeitbeschäftigung. Gerade Kinder erfahren zugleich wieder, wie pflanzliche Lebensmittel gedeihen und dass es dazu auch Zeit und Pflege braucht.
Genuss, cooles Snacking und bewusste, individuelle Ernährung sieht der Bundesverband der deutschen Süßwarenindustrie BDSI als die 2018er Trends für Speiseeis voraus. All diesen Wünschen und Bedürfnissen kann der Handel mit gefrosteten Bio-Köstlichkeiten problemlos entsprechen – sei es bei den ganzjährig gefragten Familienpackungen oder beim sommerlichen Impulseis.
Salzige Knabberwaren konnten im letzten Jahr sowohl beim Umsatz als auch beim Absatz zulegen, wie unter anderem die IRI-Marktforschung (Information Resources GmbH) belegt hat.
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Köln 05.04.2018 | Das Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) fordert die Abschaffung der Kaffeesteuer für fair gehandelten Kaffee. Diese Forderung erhebt TransFair e.V. schon seit dem Start einer Kampagne vor einem halben Jahr. Um nun auch das Bundesfinanzministerium zu diesen wichtigen Schritt Richtung fairen Handel zu bewegen, muss BMZ-Minister Gerd Müller eine Kabinettsvorlage einreichen.