Ein führendes Herstellungs- und Handelsunternehmen im Bereich Kräuter und Gewürze, ein traditioneller Familienbetrieb und ein Bio-Pionier der ersten Stunde: Das ist die Kräuter Mix GmbH aus dem unterfränkischen Abtswind. Trotz Herausforderungen wie der strengen neuen EU-Öko-Verordnung und dem stagnierenden Bio-Markt will der Hersteller im Bereich Bio-Gewürze weiter wachsen. Über zehn Prozent des Umsatzes wird bereits mit Bio-Ware erwirtschaftet.

Im Unterschied zum Gesamtsortiment sind Gewürze, Kräuter und Salze in Bio-Qualität eher spärlich im Angebot des Einzelhandels vertreten. Dabei steht eine umfassende und hochwertige Auswahl zur Verfügung, um das Gewürzregal zu bereichern.

Vieles spricht für Bio-Backmischungen. Sie backen sich unkompliziert und gelingsicher, ganz ohne die üblichen chemischen Zusatzstoffe. Dafür liefern sie reichlich Nährstoffe und viel Geschmack. Sie lassen sich gut bevorraten, um jederzeit auf spontane Gäste oder eigene Gelüste reagieren zu können. Gelüste insofern, dass die Hersteller neben herzhaften Brotbackmischungen vermehrt Produkte für Kuchen und Torten, Waffeln und Pfannkuchen sowie pfiffige Kleingebäcke auf den Markt bringen. Dinkel oder Hafer, vegan und/oder glutenfrei stehen im Fokus.

Autorin: Anne Iburg
Titel: Die Haferkur. Gesund abnehmen
Insulinspiegel regulieren, Heißhunger stoppen, Gewicht dauerhaft reduzieren. Über 80 Rezepte mit Haferflocken & Co.
TRIAS Verlag, Stuttgart. 2023
ISBN Buch: 9783432117607
ISBN EPUB:  9783432117614
Buch € 17,99 [D] € 18,50 [A]
EPUB € 13,99 [D] € 13,99 [A]

Das beeindruckend große Marktangebot an Bio-Produkten reicht von Basisprodukten aus unterschiedlichen Getreidesorten bis zu Kompositionen für Feinschmecker, Menschen mit speziellen Ernährungsansprüchen oder Kinder. Produkte regionaler Herkunft, mit Hafer, mit weniger Zucker und mit Crunchy-Texturen kommen derzeit besonders gut an.

- vegan und in Demeter-Qualität
- in den Sorten Natur und Kräuter

mit jedem verkauften Sommer Bio-Produkt wird nicht nur die Vielfalt auf dem Acker unterstützt, sondern auch der Green Forest Fund e.V. für mehr Artenvielfalt im Wald

100 g, VE 5, UVP: 1,99 Euro

Mehr unter http://www.sommer-backkunst.de/produkte

ÖKO-TEST beurteilte neben den Inhaltsstoffen und der Wirksamkeit erstmals auch die Verpackungsmaterialien. Hierbei überzeugte das sodasan-Produkt in allen drei Kategorien.