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Mit Beginn der neuen Apfelsaison werden verschiedene robuste Bio-Apfelsorten unter der gemeinsamen Dachmarke ‚Bio Stars‘ im Naturkostfachhandel vermarktet. Entwickelt wurde das Konzept von der Fördergemeinschaft Ökologischer Obstbau (FÖKO e.V.), beteiligt sind unter anderem die Naturkostgroßhändler Bodan und Rinklin. Die Äpfel stammen von Bio-Obstbaubetrieben am Bodensee, in der Neckarregion und in Südbaden. Ziel des Konzepts ist es, neue Sorten unabhängig von ihren einzelnen Sortennamen im Handel zu etablieren.

Der deutsche Bio-Markt wächst weiter: Im ersten Halbjahr 2026 stieg der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln und -Getränken um 4,9 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Gleichzeitig zeigt die aktuelle Tomatensaison, wie anfällig die Versorgung bei klimatischen Problemen in den europäischen Anbauregionen ist. Die AMI berichtet von geringeren Erntemengen und einer lebhaften Nachfrage.

Aldi Süd baut sein Angebot an regional erzeugtem Bio-Gemüse aus. Seit Mai 2026 bietet der Discounter in Kooperation mit der Vitarom Straelen Bio GmbH in ausgewählten Filialen Bio-Tomaten aus einem neu errichteten Gewächshaus am Niederrhein an.

Das Ökomonitoring Baden-Württemberg bescheinigt Bio-Lebensmitteln für 2025 erneut eine geringe Belastung mit unerwünschten Stoffen. Nur drei Gemüseproben wurden wegen erhöhter Pestizidrückstände beanstandet, beim Obst gab es in diesem Jahr keine Auffälligkeit. Für verarbeitete Bio-Erzeugnisse wird mit einer Beanstandungsquote von 1,1 Prozent ein neues Rekordergebnis gemeldet. Auch mit Blick auf Gentechnikfreiheit und die Echtheit von Bio-Produkten führten die Untersuchungen zu positiven Resultaten.

Wie kann Bio als Trendverstärker eingesetzt werden? Welche Bedürfnisse können Bio-Frischeprodukte bedienen? Und welche Hürden müssen genommen werden, um weiteres Wachstum zu generieren? Mit den Innovation-Labs ‚Mehr Deutsche Bio-Frische‘ will die Kompetenzstelle Ökolandbau Niedersachsen (KÖN) gemeinsam mit Handel, Erzeugern und Lieferanten Strategien entwickeln, wie Bio-Frische stärker profiliert werden kann. Im Mittelpunkt steht dabei die Verbindung von Bio mit Trendthemen wie Gesundheit, ‚Longevity‘ und regionaler Herkunft.

Die Mitgliedsbetriebe des Bio Kartoffel Erzeuger e.V. (BKE) haben ihre Anbauflächen für die Ernte 2026 um rund zehn Prozent im Vergleich zum Vorjahr reduziert. Als Grund nennt der BKE die überdurchschnittliche Rohwarenversorgung in der vergangenen Saison, die zu einem starken Preisdruck für die Landwirte geführt hat. Die Höhe der diesjährigen Erträge ist derzeit noch offen.