O + G

Das Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen (KÖN) lädt am Dienstag, 1. Dezember 2026, zum 10. Bio-Fachforum Gemüse und Kartoffeln nach Visselhövede ein. Im Mittelpunkt des bundesweiten Branchentreffs stehen aktuelle Entwicklungen im Bio-Markt, Herausforderungen im ökologischen Gemüse- und Kartoffelbau sowie neue technische und betriebliche Lösungen. Ergänzend zum Vortragsprogramm präsentieren Aussteller Produkte, Verfahren und technische Innovationen.

Seit Oktober 2025 gelten neue Anforderungen für Bio-Betriebe in Drittländern, die in die EU exportieren. Zudem laufen Ende 2026 bestehende Gleichwertigkeitsabkommen mit anerkannten Drittländern aus. Welche Folgen das für den Import von Bio-Obst und -Gemüse hat, beleuchtet ein Webinar des Frische Seminars am 4. November 2026.

Die Bio-Kartoffelbranche blickt auf eine Ernte mit regional teils unterdurchschnittlichen Ergebnissen zurück, während die Nachfrage nach heimischen Bio-Kartoffeln stabil bleibe. Gleichzeitig stellten steigende Produktions-, Lager- und Energiekosten die Erzeugerbetriebe vor zunehmende wirtschaftliche Herausforderungen. Das berichten die norddeutschen Erzeugergemeinschaften Bio Kartoffel Nord GmbH & Co. KG und Wendenknolle w.V.

Welche Bedürfnisse kann Bio-Gemüse aus Deutschland bedienen? Wie kann Bio als Trendverstärker fungieren? Und welche Hürden müssen genommen werden, um weiteres Wachstum zu generieren? Mit dem Projekt ‚Mehr Ökolandbau durch Selbstverpflichtung des Handels‘ will das Kompetenz- zentrum Ökolandbau Niedersachsen (KÖN) gemeinsam mit Erzeugern, Verarbeitern und Vermarktern Strategien entwickeln, um mehr Verbandsware in den Lebensmitteleinzelhandel zu bringen. Im Mittelpunkt stehen die Bio-Frischeprodukte Kartoffeln, Äpfel, Möhren und Zwiebeln (KÄMZ). 

Erläuterungen zur Infografik: Vom frischen Obst und Gemüse, das wir in Deutschland verbrauchen, wird ein Großteil aus dem Ausland importiert. Wichtigste Lieferländer für Gemüse sind Spanien und die Niederlande. Bei den Top 3-Importgemüsearten, Tomaten, Gurken und Paprika, entfielen 2025 jeweils mehr als 70 Prozent der Importmenge auf diese beiden Länder.

Nach einer außergewöhnlich großen Bio-Apfelernte im Jahr 2025 rechnet die Fördergemeinschaft Ökologischer Obstbau (FÖKO) auch 2026 mit einer guten Versorgung aus heimischem Anbau. Allerdings fielen die Erntemengen aufgrund der Witterung regional unterschiedlich aus. Die Branche arbeite derzeit an robusteren Sorten und Lösungen zur Anpassung an den Klimawandel.