Bio Natives Olivenöl Extra ist vollmundig und frisch mit einer würzigen Note, die perfekt zu Salaten, gekochtem oder gegrilltem Gemüse, Fisch und Fleisch passt. Die Koroneiki-Olive ist bekannt für ihr außergewöhnliches Aroma, auch aufgrund ihres sehr niedrigen Säuregehalts < 0,4 Prozent.
Anzeige
Olive Academy heißt ein neuer Start-up aus Hamburg. Kulinarisch interessierte Olivenölliebhaber erfahren hier nicht nur alles Wissenswerte über das flüssige Gold. Feinste Qualitätsunterschiede werden vielmehr auch mit der eigenen Nase erkannt und vom Gaumen bewertet. Fünf Fragen an Gründerin und Geschäftsführerin Kerstin Barduhn über Sinn und Zweck ihrer Sensorikschule.
Der Begriff Feinkost umfasst zum einem Würzsaucen und Fertigsalate, zum anderen Spezialitäten und Gourmetprodukte. Zusammen mit den Ernährungstrends Bio, regional, vegan und clean label hat ein entsprechendes Sortiment hervorragende Erfolgsaussichten.
Der griechische Bio-Pionier Bläuel führt seine bisher unterschiedlichen Marken in Österreich, Deutschland und der Schweiz unter einer neuen, einprägsamen Marke und einem attraktiven Verpackungsdesign zusammen. Für den deutschen Markt heißt das: Aus MANI BLÄUEL wird MANI.
Anzeige
59 Bio-Olivenöle der Güteklasse extra nativ haben sich dem bioPress-Olivenöl-Test 2017 in Nürnberg gestellt. Jetzt stehen die Top25 fest: Den ersten Platz in der Kategorie intensiv fruchtig belegt das spanische Olivenöl Rincón de la Subbética von Almazaras de la Subbetica. Almazara de Alcaraz von Aesa in Spanien erreicht Platz 1 in der Kategorie mittelfruchtig. Spitzenreiter unter den leicht fruchtigen Olivenölen ist Carm Grande Escolha von CARM - Casa Agricola Roboredo Madeira in Portugal.
Anzeige