Kaffee

Berlin, 27.06.2018  |   Am 26. Juni veranstalteten TransFair e.V. und das Forum Fairer Handel eine Podiumsdiskussion zu den Chancen und Herausforderungen einer Abschaffung der Kaffeesteuer für fair gehandelten Kaffee. Die Idee einer Förderung fairen Kaffeekonsums durch steuerliche Anreize ist nicht neu. Sie hat jedoch durch einen entsprechenden Vorstoß von Bundesentwicklungsminister Gerd Müller Anfang April 2018 an politischer Aktualität gewonnen. Wie deren Umsetzung erfolgen könnte, diskutierten Prof. Dr. Bachmann (Rat für nachhaltige Entwicklung), Albert Darboven (J.J.Darboven GmbH & Co. KG), Johannes Grün (Brot für die Welt) mit den Veranstaltern in der Botschaft der Republik Kolumbien.

Zwei koffeinhaltige Getränke bietet earlybird in Bio-Qualität an. Für jeweils 12,45 Euro die 500-Gramm-Packung ist ein Kaffee bzw. Espresso unter https://earlybird-coffee.de erhältlich. Eine 250-Gramm-Probiergröße gibt es im dm-Onlineshop zu kaufen.

Wuppertal/Nürnberg  |   ,Taste Fair Africa‘ , so heißt das neue Sortiment speziell für den bio und fairen Fachhandel, das das Fair Handelsunternehmen Gepa heute auf der Internationalen Biofach-Messe in Nürnberg vorgestellt hat. Drei Kaffeevariationen aus Uganda und fünf neue Schokoladen mit Kakao aus São Tomé bilden den Start: der filterfein gemahlene ,Bio Café Maliba‘, der Crema ,Bio Caffè Crema Bassaja‘ sowie der ,Bio Espresso Ankole‘, die letzteren beiden als ganze Bohne. Unter den Schokoladen finden sich zwei neue vegane Sorten: die ,Bio Chocolat Noir Chili‘ und ,Bio Chocolat Lemon‘. Mit der Vollmilchkreation ,Bio Salty Caramel‘ greift die Gepa den Trend zur Kombination aus süß und salzig auf. Weitere Produkte, z. B. Instantkaffee und Trinkschokolade sind geplant.

Das Bewusstsein für Qualitätskaffee wächst seit Jahren. Zugleich achten Verbraucher zunehmend auf Nachhaltigkeit, Transparenz und Fairness in der Beschaffung. Mit Bio-Kaffees, besonders in Kombination mit Fairtrade, können Händler oder Gastronomen dieser Entwicklung und weiteren aktuellen Trends entgegenkommen.

Bremen, September 2016  |   Das Bremer Start-up velibre nimmt erstmals Kaffeekapseln mit Bio-Kaffee in höchster Qualität ins Angebot auf. Zwei Lungos und drei Espressi genießen Kaffeeliebhaber in Zukunft in der zertifizierten Bio-Variante. Zusätzlich präsentieren sich die 100 Prozent biologisch abbaubaren Kaffeekapseln im neuen Gewand. Hinter dem angepassten Design steckt jedoch mehr als nur optischer Wandel: Die verbesserte Form sorgt für optimale Kompatibilität, beugt Transportschäden vor und unterstreicht den ökologischen Antriebsgedanken des Unternehmens. Neben den bisher erhältlichen Kaffees erweitert das Bremer Unternehmen sein Sortiment somit auf insgesamt zehn Sorten.

Äußerlich erscheint der Handel mit Bio-Kaffee-Spezialitäten sehr ruhig. Hersteller und Anbieter können jedoch von einem sehr lebhaften Geschäft sprechen, und das mit einer deutlich positiven Tendenz. Das Bewusstsein für rundum guten Kaffee wächst und sollte weiter gestärkt werden.