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Produktion

Bio-Schaukäserei Wiggensbach treibt energieeffiziente Käseherstellung voran

Allgäuer Unternehmen erschließt weitere regenerative Quellen und plant den Ausbau der PV-Anlagen

Bio-Schaukäserei Wiggensbach treibt energieeffiziente Käseherstellung voran © Bio-Schaukäserei Wiggensbach

Die Bio-Schaukäserei Wiggensbach treibt ihre energieeffiziente und biologische Käseherstellung voran. Nach der Inbetriebnahme des neuen Ziegel-Reifekellers und der Pellet-Heizzentrale 2017 sollen mittelfristig weitere regenerative Energiequellen erschlossen und ausgebaut werden.

12.06.2018Mopromehr...


Produktvorstellung

Bio-Burger Cheese

Bio-Burger Cheese

Genussland Österreich Bio-Burger Cheese– hergestellt aus bester Bio-Kuhmilch, kann der fein schmeckende Weichkäse am Grill, in der Fritteuse, in der Pfanne sowie in der Mikrowelle in nur wenigen Minuten zubereitet werden und ist ein wahrer Genuss als Snack, als Beilage oder auch als Hauptgericht!

10.04.2018Mopromehr...

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Käse

Bio-Käse hat immer Saison

Bio-Käse hat immer Saison

Die Auswahl an Bio-Käse reicht von bekannten Standardsorten für jedes Alter und jeden Tag bis zu individuellen Spezialitäten für Genießer und besondere Gelegenheiten. Nicht nur die immer stärker gefragte GVO-Freiheit ist bei Bio selbstverständlich, sondern auch der überzeugende Geschmack von Heumilchkäse ist sehr beiebt.

21.09.2017Mopromehr...

Hersteller

Zurück zum Ursprung

Demeter MilchBauern Süd setzt auf Alleinstellungsmerkmal Heumilch

Die Erzeugergemeinschaft Demeter MilchBauern Süd w.V. mit Sitz in Bad Wurzach ist der einzige Trinkmilch-Anbieter von Demeter-Heumilch in Deutschland. 2013 gegründet, versorgen mittlerweile 22 Betriebe regionale Käsereien und Molkereien mit jährlich rund vier Millionen Litern Heumilch. Ihre Produkte – Trinkmilch, Käse, Joghurt und Eis– sind im LEH und Fachhandel erhältlich. Der Umsatz betrug 2016 knapp vier Millionen Euro.

24.04.2017Mopromehr...

Markt

Einblick in den deutschen Bio-Milchmarkt

Wachsende Nachfrage kurbelt Bio-Milchproduktion an

Viele Landwirte sehen ihre Zukunft in der ökologischen Milchproduktion. Die Erzeugerpreise sind auf hohem Niveau und die Nachfrage nach Bio-Milch steigt weiter. Lieferten die Milchbauern 2015 noch 732 Millionen Kilo Bio-Milch an deutsche Molkereien, so erwartet die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) für dieses Jahr einen Anstieg auf bis zu 900 Millionen Kilo.

24.04.2017Mopromehr...

Produktvorstellung

Neue Fruchtjoghurts ohne Kristallzucker

Cow Cow erweitert sein Sortiment an
Bio-Molkereiprodukten

Neue Fruchtjoghurts ohne Kristallzucker

Ab Februar 2018 erscheinen unter der Marke ,My little Cow Cow‘ Joghurts mit ausgewählten Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau, die ausschließlich natürlich gesüßt sind. Damit folgt das Hamburger Unternehmen Cow Cow zwei Trends, die die größte Ernährungsmesse Anuga 2017 vorgegeben hat: Bio- und Free-From-Produkte. Gleich vier Geschmackssorten haben die beiden Gründer und Geschäftsführer Carl-Clemens Köhler und Thomas Bohnenstengel entwickelt: Himbeere, Mango-Vanille, Honig-Vanille und Banane. Die Süße der vier neuen Joghurts stammt von Bio-Honig und -Trauben.

29.03.2017Mopromehr...
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