Anuga
Olivenöl-Spitzenverband im Bio-Kompetenzzentrum
International Olive Council gibt Informationen aus erster Hand
Hochkarätiger Besuch kommt ins Bio-Kompetenzzentrum auf der Anuga. Der International Olive Council (IOC) aus Madrid, der internationale Spitzenverband für die Oliven-Branche, gibt am Sonntag, 6. Oktober, um 15.30 Uhr im Pressecentrum Ost einen Empfang.
Höhepunkt wird der Vortrag von Direktor Jean Louis Barjol über den Olivenöl-Markt sein. Barjol vermittelt den Anuga-Besuchern Informationen aus erster Hand über den weitweiten Handel mit Olivenöl. Zuvor wird es einen Vortrag über die gesundheitlichen Eigenschaften des Olivenöls geben. Ein weiterer Referent ist Dr. Horst Schäfer - Schuchardt, Presidente della Società Dante Alighieri, Comitato Università Würzburg. Er referiert über die Sortenvielfalt der Olivenhaine und Oliven, über die Ernte- und Herstellungsmethoden von Olivenölen sowie über deren sensorischer Abhängigkeit von der Produktion. Die Teilnahme des IOC ist auf das Engagement des bioPress Verlags im Test Best of bioPress Oliveoil und bei der OliveOil Market-Sonderschau auf der Anuga zurück zu führen.
