Auszeichnung
Demeter Frische Bio-Alpenmilch zur besten Milch Deutschlands gekürt
Berchtesgadener Land Sieger im Milchtest bei Stiftung Warentest
Der Testsieger der nationalen Milchstudie der Uni Kassel (Juni 2006), die Demeter Frische Alpenmilch von Berchtesgadener Land, hat auch im jüngsten Milchtest durch die Stiftung Warentest als beste aller getesteten Milchsorten abgeschnitten und ist damit erneut Testsieger.
Die Herkunft aus den Bergen, gepaart mit einer besonders schonenden Verarbeitung sind die Grundlagen für den guten Geschmack, der im Test mit sehr gut bewertet wurde! So wird die Demeter-Frischmilch entsprechend der Demeter-Verarbeitungsrichtlinien nur mit dem schonendsten Pasteurisierungsverfahren, der Kurzzeiterhitzung behandelt und wird bewusst nicht homogenisiert.
Die Demeter-Milch wies auch wieder höchste Gehalte an den lebensnotwendigen Omega 3 und CLA-Fettsäuren auf, die nur dann vermehrt in Milch enthalten sind, wenn die Kühe besonders viel Gräser und Kräuter zu fressen bekommen. Reichlich Kraftfutter und Mais als Futtergrundlage vermindern dagegen die Gehalte an diesen wertvollen Inhaltsstoffen.
Die Demeter-Frische Alpenmilch wird von Berchtesgadener Land in der 1 Liter Mehrweglasche und in der Kartonverpackung mit praktischem Schraubverschluss naturbelassen mit 3,8% Fett und fettreduziert mit 1,5% Fett angeboten
