Öko-Test
Teutoburger Ölmühle
Ökotest: „sehr gut“ für Raps-Kernöl „zum Braten“
Ibbenbüren, April 2006: Die Zeitschrift Ökotest hat in der April-Ausgabe das Teutoburger „Raps-Kernöl zum Braten“ mit dem Prädikat „sehr gut“ ausgezeichnet. Laut Ökotest ist dieses Bratöl „ ... sogar noch besser zum Braten und Frittieren geeignet als etwa die High-Oleic-Bratöle aus Sonnenblumen.“
{mosimage}Mit diesem Testurteil wird die Spitzenqualität der Kernöle aus der energieautarken Teutoburger Ölmühle erneut bestätigt. Der Grund für die hohe Hitzestabilität dieses kaltgepressten Pflanzenöls: Für die Herstellung wird eine neu gezüchtete, nicht genmodifizierte Bio-Rapssorte verwendet. Diese hat einen besonders hohen Gehalt an Ölsäure (high oleic), die besonders hitzestabil ist. Laut Ökotest ist „Raps-Kernöl zum Braten“ sogar „noch besser zum Braten und Frittieren geeignet als etwa die High-oleic-Bratöle aus Sonnenblumen“. Für die hervorragende Qualität der Produkte und für das weltweit einzigartige Herstellungskonzept hat die Teutoburger Ölmühle bereits zahlreiche Prämierungen erhalten.
[ Artikel drucken ]
