Olivenöl
Anuga Sonderschau OliveOil Market 2015
Vorträge auf dem OliveOil Forum
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt, Würzburg und Nicola Perrucci, Bari
Kulturelle Aspekte des Olivenöls.
Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum. Von den Pharaonen bis heute.
Sprache: Deutsch und Italienisch
Ehud Soriano, Israel
Organoleptische Bewertung.
Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute: Wie man sie identifizieren kann.
Sprache: Englisch
Nicola Perrucci, Bari
Anbau und Verarbeitung des Olivenöls.
Gewinnungsprozess. Traditionell und Modern. Einflüsse auf das Profil vom Olivenöl.
Sprache: Italienisch
Anbau und Verarbeitung des Olivenöls.
Gewinnungsprozess. Traditionell und Modern. Einflüsse auf das Profil vom Olivenöl.
Sprache: Italienisch
Ehud Soriano, Israel
Olivenöl und Gesundheit.
Viel mehr als ein Lebensmittel: Olivenöl und seine gesundheitlichen Komponenten.
Sprache: Englisch
Olivenöl und Gesundheit.
Viel mehr als ein Lebensmittel: Olivenöl und seine gesundheitlichen Komponenten.
Sprache: Englisch
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt, Würzburg
Kulturelle Aspekte des Olivenöls.
Römische Agrarexperten. Über den Oivenbaum und sein Öl.
Sprache: Deutsch
Kulturelle Aspekte des Olivenöls.
Römische Agrarexperten. Über den Oivenbaum und sein Öl.
Sprache: Deutsch
Ehud Soriano, Israel
Organoleptische Bewertung.
Unterschied zwischen Olivenöl und pflanzlichen Ölen.
Sprache: Englisch
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt, Würzburg
Kulturelle Aspekte des Olivenöls.
Kulturelle Aspekte des Olivenöls.
Oliven-Anbaugebiete außerhalb des Mittelmeerraums.
Sprache: Deutsch
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt, Würzburg
Olivenöl: Marktsituation.
Lage des Olivenölmarktes in Deutschland.
Sprache: Deutsch
Nicola Perrucci, Bari
Olivenöl: Marktsituation.
Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt. Neue Herausforderungen
Sprache: Italienisch
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