Veranstaltung
Vom Acker zum Teller: IG gesunder Boden lädt zum 11. Bodentag
Fachkongress am 18. und 19. November in Neunburg vorm Wald und online
Wie hängen Bodengesundheit und Lebensmittelqualität zusammen? Dieser Frage widmet sich der 11. Bodentag der Interessengemeinschaft (IG) gesunder Boden, der am 19. November in Neunburg vorm Wald sowie online stattfindet. Unter dem Motto ‚Gesunder Boden: vom Acker zum Teller‘ beleuchtet der interdisziplinäre Fachkongress die gesamte Wertschöpfungskette von Erzeugung über Verarbeitung und Handel bis hin zur Ernährung. Insgesamt werden rund 500 Teilnehmer erwartet. Im Vorfeld findet am 18. November der Praxis- und Vernetzungstag der IG gesunder Boden statt.
Das Programm bringt Perspektiven aus Landwirtschaft, Wissenschaft, Ernährungswirtschaft und Handel zusammen. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie gesunde Böden als Ausgangspunkt einer zukunftsfähigen Landwirtschaft und Ernährung stärker ins Bewusstsein gerückt werden können.
Franz Rösl, Vorsitzender der IG gesunder Boden, eröffnet mit dem Thema ‚Vom Acker zum Teller‘. Manuel Böhm und Urban Dörig geben Einblicke in Humusaufbau und Landwirtschaft in Kreisläufen. Rudolf Bühler beleuchtet klimaresiliente Fleischerzeugung, Johannes Ehrnsperger nachhaltige Lebensmittelproduktion und Lukas Nossol die Wertschöpfungskette im Handel. Anne Katharina Zschocke richtet den Blick auf das Mikrobiom, während Franz Ehrnsperger mit dem ‚Zukunftswald‘ eine konkrete Vision für eine nachhaltige Waldentwicklung vorstellt.
Bereits am 18. November lädt die Interessengemeinschaft zu einem Praxis- und Vernetzungstag ein. Arbeitsgruppen, Fachgespräche und Exkursionen widmen sich Themen wie Wasser, Wald, Kompost, Ackerbeweidung und Ernährung. Beim offenen Abend stehen anschließend persönliche Begegnung, Austausch und Vernetzung im Mittelpunkt.
Während der Praxis- und Vernetzungstag nur vor Ort stattfindet, ist zum Kongress am 19. November ergänzend eine Onlineübertragung vorgesehen. Die IG gesunder Boden regt außerdem dazu an, regionale Public Viewings zu organisieren, um den Austausch über gesunde Böden auch über Neunburg vorm Wald hinaus zu fördern.
Zum Nachhaltigkeitskonzept der Veranstaltung gehört eine Pflanzaktion im Spitalwald bei Neunburg vorm Wald, wodurch die CO2-Emissionen der An- und Abreise ausgeglichen werden sollen. Von Anfang November bis zum Ende der Pflanzzeit im Februar sollen dort mehr als 1.000 junge Bäume gepflanzt werden, darunter Esskastanien, Hainbuchen und Vogelkirschen. Die IG gesunder Boden und die Stadt Neunburg vorm Wald wollen damit einen Zukunftswald entwickeln, der auch fruchttragende Baumarten umfasst.
Der 11. Bodentag findet am Donnerstag, 19. November, von 8 bis 17 Uhr statt, in der Schwarzachtalhalle, Rötzer Straße 2, 92431 Neunburg vorm Wald. Tickets und weitere Informationen finden Sie hier.
Hier gibt es weitere Infos zum Praxis- und Vernetzungstag, der am Mittwoch, 18. November, ab 13 Uhr stattfindet.
