Bio wächst und wächst
Hoher Marktanteil von Bio Obst- und Gemüse
Bio-Obst und Gemüse ist die am schnellsten wachsende Warengruppe auf dem amerikanischen Bio-Markt. Der Umsatz mit Bio-Früchte stieg 2010 um zwölf Prozent auf 10,6 Milliarden US-Dollar, während der gesamte US-Bio-Markt um acht Prozent wuchs. Der Bio-Anteil am O+G-Markt beträgt zwölf Prozent.
Biologisches Obst und Gemüse weist weniger Rückständen von Pflanzenschutzmitteln auf als konventionelle Ware. Das geht aus dem jährlichen Pestizid-Bericht des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums hervor. Dieses Ergebnis war erwartet worden, wie die Organic Trade Associaton (OTA), der amerikanische Bio-Dachverband mitteilte.
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