Bio-Erdbeeren sind besser

Eine Studie  zu konventionellen und Bio-Erdbeeren in den USA wurde von der Zeitschrift Science Daily als die umfassendste ihrer Art bezeichnet. Die Ergebnisse ergaben, dass Bio-Höfe Früchte produzierten, die geschmackvoller und nahrhafter waren und den Boden in einem besseren Zustand hinterließen. Außerdem war die genetische Vielfalt auf den Flächen größer. Die Forscher, die überwiegend von der Washington State University kamen, analysierten den Boden auf 31 Parameter: Bodeneigenschaften, DNS im Boden, Geschmack, Nährstoffgehalt und Qualität. Die Untersuchung fand auf 13 konventionellen und 13 Bio-Farmen in Kalifornien statt, wo 90 Prozent der US-amerikanischen Erdbeeren angebaut werden.