Die Müsli-Macher
Erfolgsgeschichten des Biomarktes und seiner Pioniere
Die Autorin Helma Heldberg zeigt in kurzweiligen Porträits, wie aus belächelten Idealisten erfolgreiche Bio-Unternehmer wurden: Landwirte und Brauer, Bäcker und Metzger, Ladenbesitzer und Großhändler erzählen ihre Lebensgeschichten. Exkurse geben Einblick in die Entwicklung der Bio-Bewegung.
Naturkost ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Dabei wurden die Pioniere der Reformbewegung noch als Müslis verspottet. Mit viel Engagement kämpften Landwirte und Händler um ihre Vorstellung von gesunden Lebensmitteln und gegen etablierte Marktstrukturen. Die Überzeugungstäter von einst sind die Trendsetter von heute. Der BNN Herstellung und Handel hat zum 25. Gründungstag des Vorgänger-Verbandes Naturkost e.V. das Buchprojekt initiiert nach dem Motto: Nur wer die Vergangenheit kennt, kann die Zukunft gestalten.
Die Müsli-Macher, 208 Seiten, oekom verlag München, 2008, Broschur mit Klappen, komplett in Farbe mit vielen Abbildungen, ISBN-13: 978-3-86581-127-1