Resiliente Lieferketten, neue Marktimpulse und zukunftsfähige Ernährungssysteme stehen im Mittelpunkt der Biofach 2027. Vom 16. bis 19. Februar trifft sich die internationale Bio-Branche in Nürnberg.

Der norddeutsche Bio-Großhändler Grell Naturkost wird Teil von Edeka Nordwest. Die Edeka-Regionalgesellschaft übernimmt das Unternehmen von den bisherigen Gesellschaftern. Grell soll unter seinem bisherigen Namen als eigenständiger Großhändler weitergeführt werden. Mit dem Zusammenschluss wollen die Unternehmen ihre Marktposition stärken und das Bio-Sortiment ausbauen.

Generationswechsel beim Bio-Backwarenspezialisten aus Glückstadt: Nach 31 Jahren übergeben die Unternehmensgründer Hans Paul Mattke und Brigitta Sui Dschen Mattke ihr Unternehmen an die bisherigen Geschäftsführerinnen Julianna Müller und Jule Prothmann.

Der insolvente Bio-Großhändler Naturkost Erfurt hat die erste Phase seiner Restrukturierung in Eigenverwaltung abgeschlossen. Nach eigenen Angaben führt das Unternehmen derzeit konkrete Gespräche mit mehreren potenziellen Investoren und strategischen Partnern. Der Geschäftsbetrieb laufe während des Sanierungsverfahrens stabil weiter, die Lieferfähigkeit sei gesichert.

Die bundesweite Weideprämie für Milchkühe soll nun doch ab 2027 eingeführt werden. Darauf haben sich die Regierungsfraktionen von Union und SPD gestern verständigt. Im Juli hatte das Bundeskabinett entschieden, die bereits beschlossene Förderung wieder zu streichen. Bioland begrüßt nun den Kurswechsel.

Was kann man von der Konferenz ‚Agrar & Ernährung 2026‘ in Berlin mitnehmen? Eines auf jeden Fall: neben den Klagen von Landwirtschaftsminister Rainer über die Krisen und die Notwendigkeit für mehr Krisenmanagement wurde deutlich, er hat kein Bild von der Zukunft der Landwirtschaft in Deutschland. Sie soll – so Rainer – „stark und resilient“ sein. „Wir brauchen eine Landwirtschaft in ihrer Vielfalt“, so Rainer. Was er damit meint, bleibt dem Zuhörer verschlossen. Er wolle „Vertrauen“ aufbauen, doch der Zuhörer fragt sich: in was und in wen in der jetzigen Legislaturperiode? Klimaschutz steht wohl nicht im Fokus, immerhin wurde der Klimawandel endlich wahrgenommen.

Der Vorstand des Bunds Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) ist wieder vollständig besetzt. Patricia Ladwig von der Allos Hof-Manufaktur wurde auf der gestrigen Mitgliederversammlung in Berlin einstimmig zur neuen Vorständin für Verarbeitung und Herstellung gewählt. Die Position war seit dem Ausscheiden von Volker Krause im Juni 2025 vakant.

Der deutsche Bio-Markt dürfte 2026 um 5,5 Prozent auf 19,2 Milliarden Euro wachsen. Damit entwickelt sich Bio fast viermal so dynamisch wie der übrige Lebensmittelmarkt. Das zeigt ein neues Whitepaper der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn und des Marktforschungsunternehmens Kantar. Der klassische Lebensmittelvollsortimenthandel behauptet demnach seine Position, gewinnt aber trotz des boomenden Bio-Marktes kaum zusätzliche Marktanteile.

Die Albert-Schweitzer-Stiftung hat heute zum fünften Mal ihren Masthuhn-Report veröffentlicht, der Fortschritte der Lebensmittelwirtschaft beim Tierschutz in der Hühnermast dokumentiert. Die Bilanz fällt gemischt aus. 70 Prozent der geprüften Unternehmen haben sich laut den Autoren zu Verbesserungen verpflichtet, die Umsetzung gehe jedoch bei vielen nur schleppend voran. Nestlé und Rügenwalder Mühle sind ganz ausgestiegen, im LEH liegen Aldi Süd und Globus weiterhin vorne.

Eine Untersuchung indonesischer Umweltorganisationen wirft mehreren hundert Palmölunternehmen Verstöße gegen indonesisches Recht und Nachhaltigkeitsstandards vor. Die betroffenen Plantagen sind demnach mit den Lieferketten von internationalen Konsumgüterkonzernen wie Nestlé, PepsiCo, Unilever, Ferrero und Colgate-Palmolive verbunden. Laut den NGOs riskieren die Unternehmen einen Verstoß gegen die EU-Entwaldungsverordnung.

Unter dem Titel ‚Landwirtschaft braucht Fairness – faire Preise und existenzsichernde Einkommen für resiliente Agrarlieferketten‘ laden Fairtrade Deutschland und das Forum Fairer Handel am 25. November 2026 zu einem Fachgespräch nach Berlin ein. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie faire Preise dazu beitragen können, die wirtschaftliche Grundlage landwirtschaftlicher Betriebe zu sichern und Investitionen in eine nachhaltige Produktion zu ermöglichen.

Der belgische Ingweranbieter KX Food hat sein neues Verarbeitungs- und Vertriebszentrum FarmerLi im niederländischen Breda vollständig in Betrieb genommen. Auf 4.500 Quadratmetern wird Ingwer getrocknet, gelagert, kontrolliert und verpackt. Die Anlage soll die Lieferwege zu europäischen Kunden verkürzen und eine flexiblere Belieferung ermöglichen. KX Food verarbeitet dort sowohl konventionellen als auch biologischen Ingwer.

Der Bio-Markt in Deutschland ist im dritten Quartal 2026 weiter gewachsen. Mit einem Umsatzplus von 2,8 Prozent gegenüber dem Vorjahresquartal erreichte der Bio-Anteil am Lebensmittelmarkt erstmals 8,1 Prozent. Besonders dynamisch entwickelten sich der E-Commerce und die Drogeriemärkte, während der Naturkostfachhandel Umsatzeinbußen hinnehmen musste. Die neuen Zahlen hat der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) veröffentlicht.

Im Schlachthof der Tönnies-Unternehmensgruppe im schleswig-holsteinischen Kellinghusen sollen Schweine misshandelt worden sein. Heimlich aufgenommene Videos, die der Tierrechtsorganisation Animal Rights Watch (ARIWA) zugespielt wurden, zeigen unter anderem Schläge gegen Tiere und das Abtrennen von Hinterfüßen vor dem Tod. Nach Angaben der Bio-Welt stammen rund fünf Prozent der angelieferten Tiere aus ökologischer Erzeugung.

Das Bio-Mobil des EU-Projekts ‚Grenzenlos Bio | Vielfalt für Europa‘ macht vom 6. bis 8. November auf der Genussmesse Plaza Culinaria in Freiburg Station. In Halle 3 (Stand 3.3.9) können Besucher regionale Bio-Betriebe kennenlernen, an Verkostungen teilnehmen und sich bei Kochshows und Workshops über ökologische Landwirtschaft und nachhaltige Ernährung informieren.

Paulin Köpfer, Vorsitzender des Regionalverbands Ecovin Baden, ist mit der Staatsmedaille in Gold des Landes Baden-Württemberg ausgezeichnet worden. Landwirtschaftsministerin Marion Gentges verlieh ihm die Auszeichnung am 2. Oktober 2026 beim Ehrungsabend des 102. Landwirtschaftlichen Hauptfests in Stuttgart. Gewürdigt wurden Köpfers langjährigen Verdienste um den ökologischen Weinbau.

Wie gesund ernähren sich die Menschen in Deutschland? Eine Befragung von 2.000 Erwachsenen im Auftrag von Juniper, Anbieter von Programmen zur Gewichtsreduktion, zeigt Verbesserungspotenzial mit Blick auf Obst und Gemüse sowie beim Konsum von Süßgetränken. Besonders junge Erwachsene greifen oft zu zuckerhaltigen Getränken und essen vergleichsweise selten Obst und Gemüse.

Zu hoch für Verbraucher, zu niedrig für Erzeuger? Was bedeutet das Preisimage von Bio für die Kundenansprache? Wie lässt sich der Mehrwert ökologischer Lebensmittel überzeugend vermitteln? Und welche Preisstrategien verbinden Kaufbereitschaft mit wirtschaftlich tragfähiger Erzeugung? Ein Fachforum auf den Öko-Marketingtagen am 10. November auf Schloss Kirchberg widmet sich diesen Themen.

Wie hängen Bodengesundheit und Lebensmittelqualität zusammen? Dieser Frage widmet sich der 11. Bodentag der Interessengemeinschaft (IG) gesunder Boden, der am 19. November in Neunburg vorm Wald sowie online stattfindet. Unter dem Motto ‚Gesunder Boden: vom Acker zum Teller‘ beleuchtet der interdisziplinäre Fachkongress die gesamte Wertschöpfungskette von Erzeugung über Verarbeitung und Handel bis hin zur Ernährung. Insgesamt werden rund 500 Teilnehmer erwartet. Im Vorfeld findet am 18. November der Praxis- und Vernetzungstag der IG gesunder Boden statt.

Die Gepa hat im Jahr 2025 Rohwaren und Handwerksprodukte im Wert von 34,2 Millionen Euro bei ihren Handelspartnern im Globalen Süden gekauft – eine Steigerung von 44 Prozent im Vergleich zu 2024. An der Spitze des Einkaufsvolumens stehen Kakao und Kaffee, die zusammen 85 Prozent ausmachen. Die Zahlen gehen aus dem neuen Geschäftsbericht des Fair-Trade-Unternehmens hervor.