Wer auf der Suche nach Superfoods wie Guayusa, Maca und Ingwer in Bio-Qualität sowie internationalen Spezialitäten von Kampot-Pfeffer über Panela bis Kokosöl ist, der wird am Gemeinschaftsstand des Import Promotion Desks (IPD) auf der Sial fündig: in Halle 5A, H126. Auf der Lebensmittelmesse, die vom 17. bis 21. Oktober in Paris stattfindet, treffen internationale Einkäufer auf Bio-Produzenten aus Entwicklungs- und Schwellenländern. Insgesamt werden auf dem Gemeinschaftsstand von IPD und seinem schwedischen Partner Open Trade Gate Sweden (OTGS) rund 55 Unternehmen präsent sein.

Eine aktuelle Umfrage im Auftrag des Vereins Zukunft:Essen zeigt einen deutlichen Meinungswandel in Österreich: Fast zwei Drittel sehen Bio als Teil einer gesunden Ernährung – nahezu doppelt so viele wie noch 2022. Besonders mit Blick auf Kinder und vulnerable Personen wird Bio als wichtig eingestuft. Zukunft:Essen und der Verband Bio Austria fordern daher zum Schulstart die konsequente Umsetzung des Aktionsplans für nachhaltige öffentliche Beschaffung (naBe-Kriterien) sowie ein bundesweit koordiniertes Aktionsprogramm für gesunde und leistbare Ernährung an österreichischen Schulen.

Der deutsche Bio-Markt wächst weiter: Im ersten Halbjahr 2026 stieg der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln und -Getränken um 4,9 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Gleichzeitig zeigt die aktuelle Tomatensaison, wie anfällig die Versorgung bei klimatischen Problemen in den europäischen Anbauregionen ist. Die AMI berichtet von geringeren Erntemengen und einer lebhaften Nachfrage.

Die slowakische Regierung hat beschlossen, beim Europäischen Gerichtshof eine Klage gegen die neue EU-Gesetzgebung zur Deregulierung Neuer Gentechnik (NGT) einzureichen. Das hat der Premierminister Robert Fico nach Angaben der Staatsagentur Tasr mitgeteilt. Ausschlaggebend seien heftige Proteste und das fehlende Wissen über die Auswirkungen Neuer Gentechnik auf die Menschen.

Mit dem Kauf von Bio-Obst und -Gemüse können Kunden von Aldi Süd vom 31. August bis 19. September die Ernährungsbildung an Schulen unterstützen. Für jedes verkaufte Bio-Obst oder -Gemüse spendet der Discounter einen festgelegten Betrag an die GemüseAckerdemie, ein Bildungsprogramm des Sozialunternehmens Acker. Die Aktion findet bereits zum dritten Mal statt.

Fünf Bio-Verbände haben gemeinsam mit der Landwirtschaftskammer und dem Landwirtschaftsministerium von Niedersachsen den Verein ‚BioBündnis Niedersachsen‘ gegründet. Die Gründungsversammlung fand am 25. August in Verden (Aller) statt. Der Verein soll künftig als zentrale Anlaufstelle für Fragen rund um den Ökolandbau dienen, Bio-Akteure vernetzen, Forschung und Wissenstransfer stärken und damit den ökologischen Landbau in Niedersachsen voranbringen.

Der Bio-Großhändler Naturkost Erfurt hat ein Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung eingeleitet. Der Geschäftsbetrieb an den Standorten Erfurt und Schkeuditz läuft nach Unternehmensangaben uneingeschränkt weiter. Ziel der Neuaufstellung ist eine langfristige Perspektive – möglicherweise mit einem neuen Partner.

Aktuelle Fragen rund um den Ökolandbau stehen im Mittelpunkt des 1. Thüringer Öko-Fachforums, das am Samstag, den 26. September 2026, im Rahmen der Grünen Tage Thüringen im Congress Center Erfurt stattfindet.

Wolt baut sein Geschäft mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland weiter aus. Nachdem der Lieferdienst in den vergangenen Wochen bereits gemeinsam mit Alnatura Online-Biomärkte an Standorten in acht deutschen Städten eröffnet hat, folgt nun eine Kooperation mit dem Bio-Fachhändler SuperBioMarkt. Seit dem 19. August können Kunden in Düsseldorf mehr als 5.000 Bio-Produkte per App bestellen.

Das Bundesprogramm zum Umbau der Tierhaltung läuft am 31. August aus. Nach Angaben der Grünen-Bundestagsfraktion wird die investive Förderung derzeit so stark nachgefragt wie nie zuvor: Bis zum 29. Juli gingen in diesem Jahr bereits 314 Anträge ein – fast so viele wie in den Jahren 2024 und 2025 zusammen.

Wolt Market baut sein Bio-Angebot in Deutschland deutlich aus. Seit dem 24. August sind in acht deutschen Großstädten insgesamt 15 neue Wolt Bio Markets verfügbar. Je nach Standort umfasst das Sortiment bis zu 1.800 Bio-Produkte. Alnatura nimmt als zentraler Partner eine wichtige Rolle im Sortiment ein.

Ist Bio wirklich die bessere Wahl oder eine erfolgreiche Marketing-Idee der Lebensmittelbranche? Steht das Label für mehr Qualität, mehr Gesundheit, mehr Nachhaltigkeit? Und wird Bio irgendwann Standard sein? In der 11. Folge des Podcasts Foodynsider vom Symposium Essen und Trinken (SET) stellt SET-Geschäftsführer Edmund Pillekamp kritische Fragen zu den Hintergründen von Bio. bioPress-Herausgeber Erich Margrander steht Rede und Antwort.

Seit 2022 rückt der Meetingpoint BIOimSEH das Thema Bio-Vollsortimente im Mainstream in den Mittelpunkt. Jetzt haben die Vollsortimenter die Discounter im Bio-Umsatz-Wachstum überholt: Die Rolle der Kaufleute beim Bio-Ausbau der Zukunft ist gesetzt. Am 16. Februar 2027, dem Biofach-Eröffnungstag, bringen bioPress, das Symposium Essen und Trinken (SET) und die Biofach Kaufleute und Bio-Akteure in einer gemeinsamen Veranstaltung zusammen. 1.000 Kaufleute werden eingeladen, das Event findet von 15 bis 22 Uhr im NCC Mitte (Saal Brüssel) der Nürnberg-Messe statt.

Was macht die Bio-Milchverarbeitung aus und wie steige ich am besten ein? Wie kann ich als Bio-Metzgerei mein Marketing verbessern? Was sind Zukunftsszenarien für die Bio-Ernährungswirtschaft? Die Bio-Verarbeitung ist ein breites Tätigkeitsfeld und im Arbeitsalltag ergeben sich häufig sehr unterschiedliche Fragestellungen. Genau da setzt ,Bio verarbeiten – Praxis-Workshops‘ an und stellt ein ebenso vielseitiges Weiterbildungsangebot bereit.

Edeka und das Longevity Forum Deutschland starten eine langfristige Kooperation. Gemeinsam wollen die Partner Impulse zu gesundem Altern, bewusster Ernährung und Prävention im Alltag geben. Den Auftakt bildet der Impulstag des Longevity-Forums am 4. September in Hamburg, bei dem Edeka mit einem eigenen Stand präsent ist.

Die deutschen Bio-Anbauverbände reagieren auf die angespannte Futtermittelsituation: Bioland, Naturland, Demeter, Biokreis, Biopark, Ecoland, Gäa und der Verbund Ökohöfe haben gemeinsam eine ‚Taskforce Dürre‘ ins Leben gerufen. Fachleute der beteiligten Verbände bündeln darin ihre Expertise, um Bedarfe aus Dürre-Regionen mit verfügbaren Futterressourcen zusammenzubringen und ihre Mitgliedsbetriebe bei der Suche nach Futtermittelquellen zu unterstützen.

Die Bauck GmbH erweitert ihre Führungsebene um zwei Manager. Felix Schmidt-Claasen übernimmt die Verantwortung für Markt, Vertrieb sowie Kunden- und Partnerbeziehungen. Marco Bornhöft soll als Bereichsleiter Operations/SCM & Produktion die Produktionsabläufe und Lieferketten für weiteres Wachstum aufstellen. Beide bringen langjährige Erfahrung aus unterschiedlichen Bereichen der Lebensmittel- beziehungsweise Konsumgüterbranche mit.

Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) hat angekündigt, die Direktzahlungen an landwirtschaftliche Betriebe von rund 4,1 Milliarden Euro 2026 auf 4,9 Milliarden Euro im Jahr 2027 zu erhöhen, um Ernteausfälle zu kompensieren. Bisher wurden diese Mittel genutzt, um Agrarumwelt- und Ökosystemleistungen zu honorieren. Bio-Verbände kritisieren die fehlende Wirksamkeit und Vorsorge einer solchen pauschalen Dürrehilfe.

Öko-Flächen wirken wie ein Schwamm und lassen das Regenwasser mehr als doppelt so gut in die Grundwasserspeicher einsickern wie konventionelle Flächen, betont die Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser. Laut ihrer Bio-Wasseruhr konnte der Ökolandbau im vergangenen Jahr über 2,73 Milliarden Kubikmeter sauberes Wasser für die Allgemeinheit sichern. Durch den Verzicht auf Ackergift seien gleichzeitig bis zu 1,8 Milliarden Euro an Wasseraufbereitungskosten gespart worden.

Die Bio-Ernte fällt 2026 durchwachsen aus. Nach Einschätzung der Agrarmarkt Informationsgesellschaft (AMI) liegen die Erträge bei Winterungen wie Winterweizen, Roggen und Gerste auf einem durchschnittlichen Niveau, während die Ernte bei Sommerungen unterdurchschnittlich ausfalle. Hafer, Sommergetreide und Gemüse litten unter der Dürre.