Die Lebensmittelversorgung in Deutschland ist grundsätzlich stabil. Aber wie sieht es im Fall von unvorhergesehenen Ereignissen aus? Bei Stromausfällen, Störungen der Lieferketten, Naturkatastrophen oder hybriden Angriffen? In einem Fachgespräch mit verschiedenen Stakeholdern und Experten nahm die Bundestagsfraktion der Grünen die Ernährungsresilienz der Bundesrepublik in Katastrophenfällen unter die Lupe.

Ernteausfälle, Dürreperioden und sinkende Nährstoffgehalte in Grundnahrungsmitteln: Der Klimawandel wird zunehmend zum zentralen Risiko für die Lebensmittelwirtschaft. Darauf weist die Assoziation ökologischer Lebensmittelherstellerinnen und -hersteller (AöL) anlässlich eines aktuellen Factsheets des Europaabgeordneten Martin Häusling zur Ernährungssicherheit hin. Der Verband sieht dringenden Handlungsbedarf entlang der gesamten Wertschöpfungskette und plädiert für einen Austausch von Ernährungswirtschaft und Politik.

Veredelte Nuss-Snacks, panierte Tofuwürfel und ein fermentiertes Ananas-Mango-Soda: Im Vorfeld der nächsten Messe-Ausgabe am 28. und 29. September in Lyon hat die Natexpo die acht Gewinner der Natexpo Awards bekanntgegeben. Die Jury hob dabei einen Trend zu alltagstauglichen Produkten für ein breites Publikum hervor. Die ausgezeichneten Unternehmen profitieren von Listungen im Fachhandel und Werbepräsenz.

Für den 17. Juni ist die finale Abstimmung im EU-Parlament über die Deregulierung Neuer Gentechnik (NGT) geplant. Ein breites Bündnis aus Landwirtschaft, Lebensmittelwirtschaft, Umwelt- und Verbraucherorganisationen ruft für den 16. Juni zu einer Demonstration vor dem Europäischen Parlament in Straßburg auf. Die Initiatoren warnen vor dem Abbau zentraler Sicherheitsstandards, fehlender Transparenz für Verbraucher sowie einer zunehmenden Patentierung von Saatgut.

Vertriebsmitarbeiter in der Lebensmittelbranche verdienen im Median 82.700 Euro brutto pro Jahr. Mehr als 62 Prozent der Fach- und Führungskräfte zeigen sich mit ihrem Einkommen zufrieden. Gleichzeitig besteht ein deutlicher Gender-Pay-Gap: Frauen verdienen im Schnitt 27 Prozent weniger als Männer. Das Jobportal foodjobs hat in diesem Jahr erstmals Fachkräfte der Lebensmittelbranche zu ihrem Einkommen befragt. Für den Bereich Vertrieb liegen nun die Ergebnisse vor, im Spätsommer soll die umfassende Studie veröffentlicht werden.

Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau in Deutschland feiert im Jahr 2026 sein 25-jähriges Bestehen. Was 2001 mit einem kleinen Team begann, hat sich zu einer festen Größe in der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft entwickelt. An den Standorten Frankfurt am Main und Witzenhausen arbeiten heute rund 75 Mitarbeiter.

Am 15. Juni sollen die Trilog-Verhandlungen zum neuen EU-Saatgutrecht zu Ende gehen. Aus diesem Anlass wenden sich 122 Küchenchefs und GastronomInnen aus 19 europäischen Ländern in einem offenen Brief an das EU-Parlament und die Landwirtschaftsminister. Sie warnen vor einer Einschränkung der Saatgutvielfalt sowie einer Gefährdung der Widerstandsfähigkeit des Ernährungssystems.

Am 16. und 17. Juni 2026 findet die Free From & Premium Food 2026 in der Marx Halle Expo Centre in Wien statt – nur 20 Minuten vom Flughafen und vom Hauptbahnhof entfernt.

Die diesjährige Slow Food Youth Akademie findet vom 27. Juli bis 2. August 2026 in Leipzig statt. Junge Erwachsene zwischen 18 und 35 Jahren sind eingeladen, sich mit innovativen Ansätzen für Ernährung, Landwirtschaft und Umweltschutz auseinanderzusetzen. Mit Exkursionen, Kochaktionen und Diskussionen sollen die regionale Lebensmittelproduktion sowie Zukunftsfragen zur Landwirtschaft unmittelbar erfahrbar werden.

Nach drei Jahren Nur Nur Natur hat sich die neue Bio-Eigenmarke von Aldi Süd mit rund 55 nationalen Artikeln in den Regalen etabliert. Der Naturland-Anteil liegt nach Angaben des Discounters bei über 90 Prozent. Dabei stammen die meistverkauften Nur Nur Natur-Produkte im Jahr 2026 mehrheitlich aus dem Bereich der Backwaren.

Der britische High Court of Justice, das oberste Verwaltungsgericht für England und Wales, hat eine 2025 erlassene Durchführungsverordnung zu Neuer Gentechnik für „irrational“ und rechtswidrig erklärt. Die Verordnung basiere auf einer fehlerhaften rechtlichen Bewertung und die Folgen einer Aufhebung der Transparenz- und Kennzeichnungspflichten für geneditierte Pflanzen und Lebensmittel seien nicht ausreichend untersucht worden. Kritiker Neuer Gentechnik verweisen auf Parallelen der sogenannten ‚Precision Breeding‘-Verordnung zum aktuellen EU-Kommissionsvorschlag.

Der Streit um die Weideprämie spitzt sich weiter zu: Nach einem neuen Referentenentwurf könnte die geplante Öko-Regelung zur Förderung der Weidehaltung gestrichen werden. Die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) wirft der Regierung nun „Wortbruch“ vor. Zusammen mit über 150 weiteren Verbänden und Organisationen hat sie ein Positionspapier veröffentlicht, in dem zur politischen Unterstützung der Weidehaltung aufgerufen wird.

Im Jahr 2025 lernten insgesamt 4.620 Schülerinnen und Schüler an den Fachschulen der Land- und Forstwirtschaft sowie der Hauswirtschaft – ein leichtes Plus von 24 Lernenden gegenüber dem Vorjahr. Während an einjährigen Fachschulen die Zahl der Schüler um 147 stieg, sank diese an den zweijährigen Schulen um 123. Dies zeigen die Zahlen der Fachschulstatistik des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL).

Ab 27. September 2026 müssen alle im Markt befindlichen Waren den neuen Anforderungen der EmpCo-Richtlinie (Empowering Consumers Directive) der EU entsprechen, mit der die Regeln für Umweltaussagen und Nachhaltigkeitssiegel verschärft werden. Welche Besonderheiten die Umsetzung in Deutschland im Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb mit sich bringt, steht im Mittelpunkt eines Frische-Seminars am 1. Juli.

Die Versorgung des Ökolandbaus mit ausreichend ökologischem Saat- und Pflanzgut stellt die Branche vor Herausforderungen. Bisher dürfen Landwirte bei Engpässen auf konventionelles Saatgut zurückgreifen – im Jahr 2037 läuft diese Regelung allerdings aus. Wie lässt sich die Versorgung mit Bio-Saatgut sichern, bevor es zu Engpässen kommt? Diese Frage steht im Mittelpunkt der Saatgut-Konferenz des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) am 7. und 8. Juli 2026 im Biohotel LindenGut bei Fulda.

Jedes Jahr besuchen Einkäufer, Distributoren, Einzelhändler und Fachleute der Lebensmittelbranche die Free From & Premium Food 2026 mit einem Ziel vor Augen: Produkte und Lieferanten mit einem breiten Sortiment an Produkten zu entdecken, die Eigenschaften wie allergenfrei, pflanzenbasiert, natürlich, biologisch, gentechnikfrei (GMO-frei), proteinreich und funktionelle Ernährung aufweisen. Die Messe bringt innovative Marken und Hersteller zusammen, die auf die wachsende Nachfrage nach gesünderen, transparenteren und bewusst ausgewählten Lebensmitteln reagieren.

Verschiedene Bio-, Umwelt- und Landwirtschaftsorganisationen haben gemeinsam ein Statement veröffentlicht, in dem sie vor ‚regenerativem Greenwashing‘ in der EU-Politik und auf den Märkten warnen. Durch fehlende klare Standards berge das Label ‚regenerativ‘ die Gefahr, dass darunter auch umweltschädliche Praktiken vermarktet werden. Gleichzeitig könne dies die Glaubwürdigkeit tatsächlich nachhaltiger Agrarsysteme in Mitleidenschaft ziehen und Ressourcen von etablierten, kontrollierten Lösungen wie dem Ökolandbau ablenken.

Bisher kontrollieren staatliche Stellen nicht systematisch, wie und in welchem Ausmaß sich Pestizide über die Luft verbreiten. Ein geplantes bundesweites Monitoring zur ‚Verfrachtung von Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffen über die Luft‘ durch das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) sollte das ändern. Jetzt will Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer allerdings die Finanzierung streichen, berichten das Umweltinstitut München und das Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft (BEL). Gegen den Stopp der Pestizid-Luftkontrollen haben die beiden Organisationen eine Petition gestartet.

Die Präsidenten der Öko-Verbände Bioland und Naturland weisen zum Welttag der Bäuerinnen und Bauern am 1. Juni auf die Schlüsselrolle hin, die die ökologische Landwirtschaft für die Ernährungssicherheit und den Erhalt der Lebensgrundlagen spielt. Die Leistungen, die Bio-Betriebe für Gesellschaft und Umwelt erbringen, sorgen für mehr Resilienz und schützen die Grundlagen der Lebensmittelerzeugung. Dafür müssen sie besser honoriert werden, betonen Jan Plagge und Eberhard Räder.

Bio-Betriebe dürfen aufatmen: Ab sofort bleibt ihnen die überflüssige zusätzliche Kontrolle zu den Mindeststandards eines ‚guten landwirtschaftlichen und ökologischen Zustands‘ (GLÖZ) erspart. Mit Bio gelten sie als erfüllt. Lange hat sich die Landesvereinigung für den Ökologischen Landbau in Bayern (LVÖ) gemeinsam mit weiteren Akteuren dafür eingesetzt. Nun ist der auf EU-Ebene erreichte Erfolg auch in nationale Vorgaben umgesetzt.