Markt
Bio-Markt erholt sich
Fachhandel meldet stabile Umsatzentwicklung
Ging der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im Jahr 2022 um 3,8 Prozent zurück – im Naturkostfachhandel sogar um 18 Prozent, so ist seit Mitte 2023 wieder eine Erholung zu beobachten. Laut Diana Schaack von der Agrarmarkt Informationsgesellschaft (AMI) sind die Umsätze zwischen Januar und September des Vorjahres um 2,8 Prozent gestiegen. Auch der Fachhandel kann nach Branchenangaben seit Juni wieder durchgängig Zuwächse verzeichnen.
„Mit dem Bio-Markt geht es wieder aufwärts“, so Schaack. Dabei setzt sich der Trend zu Billig-Bio weiter fort: Das mit Abstand größte Umsatzplus verbuchten auch im Jahr 2023 die Discounter, die von Januar bis September um 8,5 Prozent zulegten. Insgesamt werden heute zwei Drittel der Bio-Ware über Vollsortimenter und Discount vertrieben.
Ob der Bio-Fachhandel frühere Anteile zurückerobern kann, ist fraglich. Zumindest aber wurde der Einbruch von 2022 fürs Erste gestoppt: Laut Fabian Ganz vom Fachhandelspanel bioVista liegt der Fachhandel für die Zeitspanne Januar bis Ende Oktober 2023 nur bei minus 1,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Seit dem ersten Quartal, das noch sehr negativ zu Buche schlage, hätten sich die Werte von Monat zu Monat kontinuierlich verbessert. „Für das Gesamtjahr scheint uns ein ganz leichtes Plus derzeit noch möglich“, so die Einschätzung von Klaus Braun von der gleichnamigen Unternehmensberatung im Dezember 2023.
