Außer-Haus-Verpflegung
Transgourmet Deutschland präsentiert Bio-Marke für Großverbraucher
Der Full-Service-Spezialist für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung führt zum April 2021 die eigene Bio-Marke 'Natura' ein
Die Bundesregierung strebt an, den Anteil von Bio-Erzeugnissen in öffentlichen Einrichtungen von aktuell einem auf über 20 Prozent zu steigern. Natura kommt dieser Anforderung entgegen. Daneben entspricht die Marke dem Wunsch vieler Küchenchefinnen und –chefs, dieses Bio-Ziel in den kommenden Jahren zu erfüllen.
Transgourmet Deutschland führt zum April 2021 eine eigene Bio-Marke für den Außer-Haus-Markt ein: Natura. Sie gesellt sich zu den vier Marken Premium, Quality, economy und Ursprung und soll Küchen etwa für die Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie eine bio-zertifizierte Alternative bieten. Damit kann sich Transgourmet Deutschland als erster Großhändler für Großverbraucher mit einer eigenen Bio-Marke bezeichnen.
Das Vollsortiment startet im April 2021 mit 120 Artikeln, das bis Ende des Jahres auf 200 Artikel anwachsen soll. Sie reichen von Teigwaren, Reis und Beilagen über Obst und Gemüse, Molkereierzeugnisse und Fleischwaren bis hin zu Konserven, Getränken und Süßungsmitteln. Laut Transgourmet sind zertifiziert mit dem EU-Ökosiegel und dem Bio-Siegel. Natura fasst das Angebot zusammen mit dem Slogan BioLogisch – BioSicher – BioGünstig.
„Die Garantie der Warenverfügbarkeit, die Darstellung einer sicheren Lieferkette und ein breites Sortiment sind für uns die Grundvoraussetzungen“, sagt Manfred Hofer, Geschäftsführung Transgourmet Central and Eastern Europe. „Gleichzeitig geht es darum, Hemmnisse abzuschaffen, um Bio schnell in den Markt zu tragen.“ Gelingen soll dies mit einem Schulungs- und Seminarangebot rund um biologische Erzeugnisse, Rezepturen, Kalkulationen und Begleitung auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung der Betriebe.
