Demeter
Frische Alpenmilch - Beste Milch in modernster Verpackung
Berchtesgadener Land setzt bei Bio-Milch auf echte Frische in der vitaminschonenden Kartonverpackung.
Milch ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Gerade im Wachstum liefert kein anderes Lebensmittel alle für eine gesunde Entwicklung nötigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe. In der nationalen Milchstudie der Uni Kassel (Juni 2006) wird zudem belegt, dass die Demeter Frische Alpenmilch von Berchtesgadener Land beste Werte hinsichtlich der lebensnotwendigen Omega 3 – und CLA-Fettsäuren aufweist.
Als Trinkmilchspezialist ist es Ziel der Molkerei Berchtesgadener Land, diese beste Bio-Milch dem Verbraucher neben der Mehrwegflasche auch in modernster Karton-Verpackung anzubieten. Dafür wurde im Herbst letzten Jahres eine komplett neue Abfüllanlage mit Packstoffentkeimung für echte Frischmilch in der Giebelpackung im Pidinger Betrieb aufgestellt. Hintergrund für die getätigte Investition: Über 80% der in Deutschland verkauften Frischmilch ist kurzzeiterhitzte Milch. Der Mehrweganteil sank in den letzten 3 Jahren kontinuierlich um jährlich 1 Prozent auf heute 4 Prozent; denn Kartonverpackungen werden seit Jahren hinsichtlich der Handhabung verbessert und sind beim Lichtschutz der Flasche schon immer überlegen.
Entsprechend der Demeter Verarbeitungsrichtlinien ist die Demeter-Frischmilch mit dem schonendsten Pasteurisierungsverfahren, der Kurzzeiterhitzung behandelt und wird bewusst nicht homogenisiert. Deshalb empfehlen viele Heilpraktiker und Naturmediziner Demeter-Milch als „besonders zur Ernährung für Kinder geeignet“.
Simpler Schraubverschluss für besonders einfaches Ausgießen
Die neue Giebelpackung ist mit einem praktischen Schraubverschluss ausgestattet. Wie bei der Flasche heißt es hier nur noch: Aufdrehen und ausgießen. Die Ausgießöffnung ist auf dem Giebel schräg angebraucht und ermöglicht so ein einfaches und spritzfreies Ausgießen. Die für nicht homogenisierte Milch typische Rahmschicht lässt sich aufgrund des vorhandenen Kopfraums gut aufschütteln.
Ab Mai wird die Demeter-Trinkmilch als echte Frischmilch im Bio-Alpenmilch-Sortiment neben der Mehrwegflasche in der zeitgemäßen praktischen 1 Liter Giebelpackung mit Schraubverschluss angeboten. Denn Geschäftsführer Helmut Pointner ist überzeugt: „Bezüglich der wertvollen Milchinhaltsstoffe wie auch des frischen Geschmacks ist echte Frischmilch nach wie vor das Spitzenprodukt im Milchsortiment und damit ein Muss für das Premiumsortiment aus Demeter-Alpenmilch.“
Die Demeter-Trinkmilch wird naturbelassen mit 3,8% Fett und fettreduziert mit 1,5% Fett nicht homogenisiert angeboten. Je 10 Giebelpackungen à 1 Liter werden in einem bedruckten Wrap-Around-Tray mit Eingriffmulde verpackt.
Mit der garantierten Herkunft aus den oberbayerischen Bergen setzt Berchtesgadener Land im Bio-Segment neben dem wertvollen Demeter-Rohstoff die Messlatte in Sachen Qualität nochmals höher. Schließlich wird in der Bergregion noch traditionell mit Gras und Heu gefüttert. Das schmeckt man und das wurde in Untersuchungen der Uni Kassel auch durch den hohen Gehalt an wertgebenden Inhaltsstoffen bestätigt.
Demeter-Qualität kombiniert mit echter Herkunft aus den Bergen– wie sie auch bildlich auf der Verpackung kommuniziert wird, das bietet die neue Frische Alpenmilch in der Giebelpackung. Wie die Mehrwegflasche ist sie nur ganz schonend kurzzeiterhitzt und rahmt natürlich auf.