Das Anti-Krebs-Kochbuch
Dr. Andrea Flemmer
Die Autorin:
Frau Dr. Flemmer ist promovierte Diplom-Biologin und Ernährungswissenschaftlerin. Sie ist nebenberufliche Fachbereichsleiterin für den Bereich Ökologie/Umweltschutz für 3 Volkshochschulen im Landkreis München. Für ihr dortiges "kontinuierliches und ideenreiches Engagement in der Umweltbildung" erhielt sie 2002 den Neubiberger Umweltpreis. 1991 erschien ihr erstes Buch, ein "Fröhliches Wörterbuch Umweltschutz". Nach der Promotion begann sie als kommunale Umweltschutzbeauftragte und hielt Vorlesungen rund um die Thematik „Einführung in Natur- und Umweltschutz“ an der Fachhochschule München. Während ihres "Urlaubs zu Erziehungszwecken" setzte sie ihre Tätigkeit als Schriftstellerin mit Ihrem Werk "Essen ohne Risiko Bio – Die Alternative" fort. Darauf folgte "Das Anti-Krebs-, das Multi-Vitamin- und das Mineralstoff-Kochbuch sowie die Vitaminlüge". Die Bücher wurden von Fernsehauftritten im WDR, Bayerischen Fernsehen und bei TV München begleitet.
Zum Inhalt:
In diesem Buch zeigt Frau Dr. Flemmer, wie man nur durch geschickte Ernährung Krebs vorbeugen kann. Köstliche Rezepte setzen die Theorie in die Praxis um. Gut essen, statt krank werden ist das Motto. Wie entsteht Krebs? Welche Faktoren lösen ihn aus? Wie groß ist die Wahrscheinlichkeit, dass man Krebs bekommt? Was kann man tun, damit einen die Krankheit nicht erwischt? Welche natürlichen Schutzstoffe gibt es? In welchen Lebensmitteln findet man sie? Wo in hohen Konzentrationen? Wie wirken sie? Muss man auf lieb gewonnene Gewohnheiten beim Essen verzichten? Wie kann man aus den gesunden Stoffen ein köstliches Essen zubereiten, das man genießen kann und das wirklich schmeckt? Natürlich vorbeugen - kann man das wirklich?