Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP
Praxisbuch von Thomas F. Voigt für die Lebensmittelbranche
Die zweite überarbeitete Auflage des Praxis-Buches „Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien“ von Thomas F. Voigt zeigt anhand von Beispielen aus der Lebensmittelbranche wie Schädlingsbefall verhindert und wie Schädlinge wirkungsvoll zu bekämpfen sind. Das Buch aus dem Behr’s Verlag Hamburg soll Lebensmittelbetriebe helfen, gesetzeskonform mit dem Problem umzugehen und die gestiegenen Anforderungen in der Hygiene zu erfüllen. Es bietet Möglichkeiten, ein erfolgreiches Konzept zu erarbeiten und gibt Hinweise für eine Kosten-Nutzen-Analyse.
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