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Bio-Pestokäse aus Holland

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Die Käserei Henri Willig aus Heerenveen in den Niederlanden mit der Marke Hooidammer präsentiert auf der BioFach offiziell einen Pestokäse aus Kuhmilch. Der Käse enthält Basilikum, Knoblauch und ein Konzentrat aus Spirulina und Färberdistel. Das ergibt eine frische grüne Farbe und macht ihn zum Hingucker in der Käsetheke.

In Deutschland wird der BioKäse über ein Dutzend Großhändler wie Schilcher Käsehandel, Jürgen Würth, Gerald Bartke, Grell Naturkost und andere vertrieben.


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