Rewe nimmt Bäckerei in Betrieb

Eine der modernsten Großbäckereien Deutschlands nahm im Januar in Bergkirchen bei Dachau offiziell ihren Betrieb auf. Der 80 Millionen Euro teure Produktionsbetrieb, der zur Kölner Rewe Group gehörenden Glocken Bäckerei, ist mit rund 30.000 Quadratmetern beinahe so groß wie vier Fußballfelder. Doch auch im Hinblick auf die Nachhaltigkeit setzt Bergkirchen Maßstäbe.

Durch ein zukunftsweisendes Energiekonzept, die Nutzung von Fernwärme des Abfallheizkraftwerks in Geiselbullach und Wärmerückgewinnung sinkt der Primär-Energieverbrauch im Vergleich zu einer herkömmlichen Großbäckerei um 40 Prozent. Seit Oktober 2007 ist die Glocken Bäckerei zudem nationaler Lieferant der Rewe-Bio-Backwaren.

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