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Rohrohrzucker aus Brasilien

Zwei neue Bio-Zuckersorten aus einem Partnerschaftsprojekt mit einer brasilianischen Kooperative stellte Davert aus Senden auf der BioFach vor. Der Demeter Rohrohrzucker verzichtet auf einen starken Eigengeschmack und ist deshalb besonders bei Kaffeekennern beliebt. Der Demerara Rohrohrzucker hat durch einen Melasse-Anteil eine feine Karamellnote. Die großen Kristalle prädestinieren ihn zur Dekoration von Süßspeisen und Gebäck. Die Süßmittel werden in der 500 Gramm-Packung im Naturkostfachhandel vertrieben.

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