„Wir wollen es allen Menschen leichter machen, sich gesund und nachhaltig zu ernähren: Das ist das Ziel unserer Ernährungsstrategie. Mit täglich 16 Millionen Gästen bietet die Gemeinschaftsverpflegung dafür beste Möglichkeiten. Ich freue mich daher, dass so viele Expertinnen und Experten ihre Ideen und Erfahrungen beim ersten Deutschen Ernährungstag heute mit uns geteilt haben“, sagte Bundesernährungsminister Cem Özdemir.

Auf dem Programm standen die Ansprüche junger Menschen auf ein nachhaltiges und gesundes Essensangebot in Kita und Schule, die Herausforderungen großer Unternehmens-Caterer sowie Best Practices und Ideen verschiedener Bundesländer. Unter den Teilnehmern waren Vertreter von Schulen und Hochschulen, Kliniken und Firmen sowie von Ministerien in Bund und Ländern.

Özdemir überreichte den ersten Förderbescheid des Modellregionenwettbewerbs in Höhe von insgesamt 692.000 Euro an das Projekt NahWertVoll. Damit wollen die Hochschule Eberswalde und das Studentenwerk Frankfurt (Oder) aufzeigen, wie ein Studentenwerk als Impulsgeber für den Aufbau regionaler Bio-Wertschöpfungsketten in einer Region agieren kann. In der Modellregion (Ost-) Brandenburg, wo das Studentenwerk mehrere Mensen und Cafeterien betreibt, soll die Zusammenarbeit von Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung vor Ort verbessert werden. Die beiden leitenden Institutionen waren bereits am Forschungsprojekt GanzTierStark für die Umstellung in Kantinen auf Bio-Weiderindfleisch beteiligt.

Sowohl die Einrichtung des Deutschen Ernährungstags als auch der Modellregionenwettbewerb sind Teil der vom BMEL erarbeiteten Ernährungsstrategie. Der Ernährungstag soll fortan jährlich stattfinden und unter wechselnden Schwerpunktthemen vor allem der Vernetzung der Akteure dienen, um die Ziele der Ernährungsstrategie voranzubringen. Im Modellregionenwettbewerb sollen bis zu 13 Regionen in ganz Deutschland mit voraussichtlich zwölf Millionen Euro gefördert werden. Ziel ist es, innovative Konzepte für eine gesunde und nachhaltige Ernährung zu unterstützen.