Wie der Bio-Fachhandel präsent und relevant bleibt, darum ging es auf der Podiumsdiskussion ‚12 Uhr mittags‘. Jan Leifert, Geschäftsführer Bioland Nordrhein-Westfalen, Michael Radau, Vorstand SuperBioMarkt AG und Fabian Siebert, Vertrieb Holle Babyfood, waren sich einig, dass der Bio-Fachhandel Alleinstellungsmerkmale habe, auf die er bauen könne, um Kunden sowohl zu binden als auch neu zu gewinnen. Dazu zählten wesentlich die Werte, die hinter den Produkten stünden.

Wie diese zu kommunizieren seien, dafür sahen die Teilnehmer unterschiedliche Ansätze: Michael Radau skizzierte die Möglichkeit, sich bewusst davon zu verabschieden, ‚Bio für alle‘ machen zu wollen und sich auf die Kernzielgruppe zu konzentrieren, die nicht in erster Linie am Preis interessiert sei. Dieser könne man dann entsprechende Produkt- und Einkaufsqualität bieten: „Wir stehen nicht für das billigste Bio, das werden wir niemals schaffen.“

Fabian Siebert wünschte sich dagegen vor allem, dass neue Leute in die Läden kommen. „Wir stecken viel Arbeit und Energie dahin, wo unsere Kundinnen und Kunden schon sind.“ Der Bio-Fachhandel solle sich deshalb außerhalb der angestammten Kanäle präsentieren. Das wiederum sei eine Aufgabe, die nur zu stemmen sei, wenn die traditionell kleinteilige Bio-Branche es schaffe, mit einer Stimme zu sprechen – was bisher nie gelungen sei.

Jan Leifert machte darauf aufmerksam, dass Kooperation auch auf regionaler Ebene möglich sei, „durch den Zusammenschluss der Anbauverbände der LVOE sind wir auf der politischen Ebene deutlich schlagkräftiger geworden.“ Patentlösungen für eine erfolgreiche Zukunft des Bio-Fachhandels wurden in Düsseldorf nicht gefunden. Wie groß das Interesse daran wäre, das ließen nicht zuletzt zahlreiche Publikums-Wortmeldungen aus dem vollbesetzten Raum spüren.

Am 10. September findet die BioSüd in Augsburg statt, den Abschluss des BioMessen-Jahres macht am 17. September die BioNord am neuen Standort Hamburg.