Gründung
Bio Alpenkäse GmbH gegründet
Zusammenarbeit von Tirol Milch und Andechser Molkerei Scheitz
Die Andechser Molkerei Scheitz und Tirol Milch sind eine Partnerschaft eingegangen: Beide Unternehmen beschlossen eine Zusammenarbeit, in der von beiden Seiten zu gleichen Teilen getragenen Bio Alpenkäse GmbH. Das Andechser Käse-Sortiment wird künftig bei Tirol Milch in Wörgl/Österreich hergestellt, wie Lena Schmitz von Andechser mitteilte.
Die Andechser Bio-Molkerei verzeichnet seit Jahren eine stetig steigende Nachfrage und hat die Grenzen der Kapazität erreicht. Die Weiterentwicklung der Molkerei würde aktuell in Andechs umfangreiche Um- und Ausbaumaßnahmen für einen längeren Zeitraum erfordern. Tirol-Milch verfügt dagegen über freie Produktionskapazitäten.
Die räumliche Nähe haben Tirol Milch in Wörgl und die Andechser Molkerei im Landkreis Starnberg zu einer Kooperation bewogen. Die gelbe Linie von Andechser wird künftig im Lohnverfahren in Tirol hergestellt. Die weiße Linie mit Trinkmilch, Joghurt usw. wird weiterhin in Andechs produziert.
Dabei ist organisatorisch sichergestellt, dass die Verarbeitung der gelieferten Andechser Bio-Milch nach Andechser Vorgaben, Rezepturen und Qualitätsnormen erfolgt. Die über das jeweilige Milchprodukt-MHD und das Internet-Angebot offerierte Rückverfolgbarkeit von Andechser Bio-Milchprodukten bleibt gewährleistet.
