„Gute Bio-Konzepte verdienen Aufmerksamkeit, Anerkennung und Nachahmung. Mit Bio Hotspot 2027 wollen wir sichtbar machen, was engagierte Kaufleute schon heute bewegen – und andere Märkte inspirieren, Bio konsequent weiterzudenken“, sagt Edmund Pillekamp, Geschäftsführer des Symposiums Essen und Trinken. Gesucht werden Märkte, die mit einem starken Bio-Sortiment, regionalen Erzeugerpartnerschaften, kreativer Kundenaktivierung und innovativen Konzepten überzeugen.

Schirmherrin: Sarah Wiener

Prominente Unterstützung erhält der neue Award durch Sarah Wiener. Die Stiftungsgründerin, Köchin und Unternehmerin setzt sich seit vielen Jahren für ökologische Landwirtschaft und verantwortungsvolle Ernährung ein und übernimmt die Schirmherrschaft für den Bio Hotspot.

„Bio ist die am stärksten kontrollierte und transparenteste Marke im Lebensmittelsektor. Bio steht nicht nur für Tierwohl, streng geregelte Zusatzstoffe und den Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide: Bio denkt Mensch, Natur und Tiere als Einheit, die aufeinander angewiesen ist. Ich bin gerne Schirmherrin eines Preises, der herausragendes persönliches Engagement im Bio-Handel würdigt“, so Wiener.

Vier Kategorien, vier Gewinner

Der Bio Hotspot 2027 richtet sich an Märkte unterschiedlicher Größen und Vertriebsformen. Insgesamt werden vier Märkte ausgezeichnet: zwei aus dem selbstständigen und zwei aus dem filialisierten Einzelhandel. Unterschieden wird jeweils nach einer Verkaufsfläche von bis zu 1.800 m² und über 1.800 m².

Entscheidend ist nicht allein die Größe des Bio-Sortiments, sondern wie glaubwürdig, konsequent und zukunftsorientiert Bio im gesamten Markt umgesetzt wird. Bewertet werden fünf Bereiche anhand eines einheitlichen 100-Punkte-Systems: Bio-Sortiment und Bio-Performance, Regionalität und Erzeugerpartnerschaften, Bio-Kompetenz und Kundenaktivierung, Innovation und Weiterentwicklung sowie Verantwortung und Bio-Verbraucherkompetenz.

Die vier ausgezeichneten Märkte erhalten eine Bio Hotspot 2027-Plakette, ein digitales Gewinner-Signet und kommunikative Begleitung durch das Symposium Essen + Trinken.

Award-Verleihung auf der Biofach

Am 16. Februar 2027 wird die Biofach in Nürnberg zum Treffpunkt für die Zukunft des Bio-Handels: Unter dem Titel ‚Bio braucht Handel(n)‘ bringen das Symposium Essen und Trinken, bioPress und die Biofach EntscheiderInnen aus Handel, Erzeugung und Bio-Branche zusammen. Im Rahmen der Veranstaltung werden auch die vier Gewinner des Bio Hotspots 2027 ausgezeichnet.

Das Programm verbindet Keynote, Podiumsdiskussion, Award-Verleihung, Verkostungen und Networking. Zu den angekündigten ReferentInnen zählen Robert Kecskes (YouGov / Wild Side), Ophelia Nick (Bündnis 90/Die Grünen), Christel Jagst (Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat) und Arne Wiest (Lidl). Der Nachhaltigkeitsexperte, Autor und Speaker Daniel Anthes moderiert die Veranstaltung einschließlich der Award-Verleihung.

Die Veranstaltung findet von 15 bis 22 Uhr im NCC Mitte auf der Biofach in Nürnberg statt. Die Award-Verleihung ist für 18 bis 19 Uhr vorgesehen. Die Teilnahme ist kostenfrei und beinhaltet bei verbindlicher Anmeldung ein kostenfreies Biofach-Ticket für alle Messetage.

Darüber hinaus ist das Symposium Essen und Trinken während aller Messetage am Meetingpoint BIOimSEH von bioPress vertreten, dem zentralen Treffpunkt für Kaufleute auf der Biofach.

Jetzt für den Bio Hotspot 2027 bewerben

Die Bewerbung für den Award erfolgt online über einen Fragebogen. Kaufleute stellen ihren Markt vor und geben Einblicke in ihr Bio-Engagement. Ein kurzes Bewerbungsvideo ist Bestandteil der Einreichung; ergänzende Fotos und Nachweise können freiwillig hinzugefügt werden. Bewerbungsschluss ist der 31. Dezember 2026.

Alle Informationen zum Award:  https://s-e-t.com/biohotspot

Hier gibt es weitere Infos und Tickets zum Symposium auf der Biofach.

Auf der Webseite bioimseh.bio finden Sie alle Informationen über den Meetingpoint BIOimSEH und die online-Bewerbungsunterlagen für die Teilnahme am Award Bio Hotspot 2027.