„Der erste Platz für die Gläserne Molkerei zeigt, wie innovationsstark und marktfähig Bio-Unternehmen aus unserer Region sind. Die weiteren Auszeichnungen unterstreichen die Vielfalt und Zukunftsfähigkeit unserer Mitgliedsbetriebe“, sagt Michael Wimmer, Geschäftsführer der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V. (FÖL).

Der To-Go-Drink ‚hellwach‘ verbindet fermentiertes Milch-Permeat, Bio-Fruchtsäfte, Milchsäurekulturen und natürliches Koffein aus grünem Bio-Kaffee-Extrakt. Das Getränk enthält 33 Milligramm Koffein pro 100 Milliliter und kommt ohne künstliche Zusätze oder Aromen aus. Mit dem Drink soll eine Nische zwischen Kaffee- und Energydrinks besetzt werden.

„Hellwach ist ein Bio-Produkt für den urbanen Alltag: koffeinhaltig, fruchtig, wenig Fett – und mit echtem Mehrwert. Wir sprechen damit gezielt junge, mobile Zielgruppen an und erweitern die Bio-Kategorie um ein völlig neues Geschmackserlebnis“, erklärt Christina Müller, Brand- und Produktmanagerin der Gläsernen Molkerei.

Den 2. Platz in der Kategorie ‚Ernährungswirtschaft‘ belegte das Bio-BackHaus mit seinen Bio-Aufbackbrötchen für zu Hause, mit denen das Unternehmen handwerkliche Qualität mit ökologischen Rohstoffen und Verbraucherfreundlichkeit verbinden will.

Auf Platz 3 landete die Eismanufaktur Urstrom Jerseys, die Milch von Jerseykühen eines benachbarten Hofes zu Eiskreationen veredelt und unter der Marke Honest Ice Cream verkauft. Für das ausgezeichnete Sanddorn-Joghurt-Eis kooperiert Urstrom Jerseys mit der Christine Berger GmbH & Co. KG, die die regionalen Sanddornfrüchte liefert.

Im Bereich ‚Land- und Naturtourismus‘ erreichte der Behringhof den 2. Platz. Der Bioland-Betrieb überzeugte mit seinem ganzheitlichen Konzept, das ökologische Landwirtschaft, nachhaltigen Tourismus und Regionalentwicklung miteinander verbindet. Als Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau mit Ferienhof, Streuobstwiesen, Weidewirtschaft und Direktvermarktung steht der Beringhof beispielhaft für erlebbaren Ökolandbau im ländlichen Raum.