Ökologische Kaffees

Zwei Kaffees aus ökologischen Projekten präsentierte die Ulrich Walter GmbH auf der BioFach 2007: Den Cafè Chiapas aus Mexiko und den Cafè Kerala aus Indien. Beide sind Hochland-Kaffees, die unter Schattenbäumen wachsen und so Lebensraum für bedrohte Tiere bieten. Außerdem gedeihen die Kaffee-Pflanzen unter dem Schutz durch Bäume besser. Die Pflanzungen in Indien grenzen an ein Naturschutzgebiet an, für dessen Erhalt sich die POAB Plantations einsetzen. Die mit dem Bio-Siegel versehenen Heißgetränke werden im Fachhandel verkauft.