Editorial Ausgabe 106/Januar 2021, 1. Quartal
Liebe Leserinnen, liebe Leser.
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bioPress 106 - Januar 2021
Erschienen am: 25.01.2021
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Artikel in dieser Ausgabe
Editorial
Handel
Neuanfang mit Bio-Fokus
Das neu aufgestellte E center Harburg geht mit 3.000 Bio-Produkten an den Start
Seite: 8 Print-Version
Grosshandel
Claus-Gruppe weiter im Wandel
Ein Großhändler, vier Länder und ein expandierendes Vertriebs- und Servicenetzwerk
Seite: 14 Print-Version
Ernährung
Mit Yin und Yang zum langen Leben
Die Makrobiotik setzt auf ein Gleichgewicht der Kräfte in der Ernährung – und auf Bio
Seite: 18 Print-Version
Hersteller
Ein Bio-Leuchtturm im Norden
Die Bohlsener Mühle als grüne Erfolgsgeschichte
Seite: 22 Print-Version
Markt
Überdurchschnittliches Öko-Wachstum in Niedersachsen
Marktdaten 2020 zeigen, was den Ökolandbau zum Wachsen bringt
Seite: 26 Print-Version
Seite: 27 Print-Version
Mehr Vielfalt bei pflanzenbasierten Lebensmitteln!
Es fehlt an Auswahl und an Kundenkommunikation jenseits von vegan & Co.
Seite: 28 Print-Version
Kongress
Große Politik und kleine Strukturen
Branchen-Diskussion auf Schloss Kirchberg live und digital
Seite: 30 Print-Version
Ausland
Der italienische Biomarkt wächst weiter
Sieben Prozent mehr Bio-Einkäufe im letzten Jahr
Seite: 34 Print-Version
Bio in Österreich 2019
Bio-Gesamtmarkt und ökologischer Landbau stark angezogen
Seite: 36 Print-Version
Nachhaltigkeit
Pestizide in freiem Flug
Neue Studie zeigt, wie Ackergifte sich durch die Luft verbreiten
Seite: 38 Print-Version
Nationales Aus für unlautere Handelspraktiken
Bundeskabinett beschließt Gesetzesentwurf zur Umsetzung der UTP-Richtlinie
Seite: 40 Print-Version
Das Problem mit der Verpackung
Was können wir von Alternativen zu Kunststoffen aus fossilen Rohstoffen erwarten?
Seite: 42 Print-Version
Sortimente
Bio Unverpackt
Selbstbedienung in nachhaltiger Reinform
Seite: 44 Print-Version
Gut genudelt
Bio-Pasta von Schnelldreher-Basics bis zur Feinkost-Pasta
Seite: 50 Print-Version
Schokosüße Momente
Kunstwerke aus Bio-Schokolade von Figuren bis zu Pralinen
Seite: 58 Print-Version
Verbände
Seite: 64 Print-Version
Seite: 65 Print-Version
Messe
Biofach 2021 – Die Biobranche in Corona-Zeiten
Der Branchentreff der Bio-Szene findet diesmal in der digitalen Welt statt
Seite: 66 Print-Version
Natexpo 2020: Innovationen und Austausch
Bei der Natexpo 2020 konnten Besucher vor Ort oder digital teilnehmen
Seite: 68 Print-Version
Editorial
Editorial Ausgabe 106/Fokus I / Großverbraucher und AHV, Januar 2021, 1. Quartal
Liebe Leserinnen, liebe Leser.
Seite: 73 Print-Version
Nachhaltigkeit
Mehr Nachhaltigkeit und Gesundheit in der Mittagspause
Bedeutung und Chancen der betrieblichen Gemeinschaftsverpflegung
Seite: 74 Print-Version
Hersteller
Problemlöser in der Frische
Die Bio Manufaktur liefert verzehrfertige Salate und Gemüse
Seite: 78 Print-Version
Catering
Qualität vor Preis
Jugendamt Stuttgart versorgt Kinder mit Bioessen
Seite: 81 Print-Version
Grosshandel
Frische rund um die Uhr
Großhändler Staiger liefert seinen GV-Kunden immer mehr Bio
Seite: 84 Print-Version
Ernährungspolitik
Engagement der Länder im Überblick
Wie engagieren sich die Bundesländer für mehr Bio in der AHV?
Seite: 86 Print-Version
Ausland
Leuchtturm Dänemark
Dänemark und Kopenhagen sind weltweit führend bei Erzeugung und Einsatz von Bio-Produkten.
Seite: 91 Print-Version
AHV in Frankreich
Große Pläne und noch viel zu tun
Seite: 92 Print-Version