Backwaren

Eine proteinreiche Ernährung liegt im Trend. Immer mehr Menschen essen Low-Carb und ersetzen Kohlenhydrate durch Eiweiß. Davert bietet die zwei glutenfreien Proteinmehle in Mandel bzw. Kokos im 250-Gramm-Beutel an.

Das Vollkornbrot mit Hafer und Roggen enthält 1,3 g Beta-Glucane aus Hafer pro 100 g. Beta-Glucane tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Um die positive Wirkung zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut zu erzielen, ist eine tägliche Aufnahmemenge von 3 g Beta-Glucanen erforderlich. 

Die Veggie Breads in den Varianten Garden Mix und Mediterranean überzeugen durch eine harmonische Komposition aus Karotte und Pastinake bzw. einer Kombination aus Zucchini, Paprika und Aubergine. Das saftige Gemüse verleiht den Broten eine aromatische Würze und sorgt für einen kräftigen, vollmundigen Biss. Die Veggie Breads einfach pur genießen, mit einem leckeren Aufstrich oder zu heißen Suppen. Auch auf Reisen sind die herzhaften Gemüseschnitten die idealen Begleiter.

Gütersloh, 15. Februar 2018 | Die Großbäckerei Mestemacher in Gütersloh kann sich in ihrem Segment zu Recht als eine der Bio-Pioniere bezeichnen. Seit 1985 hat das familiengeführte Unternehmen den Anteil ihres Bio-Segments auf 20 Prozent des gesamten Brotumsatzes gesteigert. Die vergangenen Jahre brachten eine Stabilisierung auf hohem Niveau.

Der Bio-Roggen stammt ausschließlich aus Schweden und wird mit eigenem Quellwasser in Leksand zu diesem schmackhaften, krossen Knäckebrot gebacken. Eine echte Besonderheit durch den unverkennbaren Geschmack und die einmalige Dreiecks-Form.

Nürnberg, 15. Februar 2018  |   Hoher Besuch bei Mestemacher auf der Biofach 2018: Renate Künast informiert sich auch in diesem Jahr persönlich bei Mestemacher über die Bio-Geschäfte. Renate Künast hat 2001, also vor 17 Jahren, als damalige Bundesministerin für Verbraucherschutz für Bio- Lebensmittel das deutsche Bio-Siegel eingeführt. Bei Verbraucherinnen und Verbrauchern steht das sechseckige Bio Gütesiegel auch 17 Jahre später für Vertrauen und Schutz der Natur.