Backzutaten in Bio-Qualität gibt es in Hülle und Fülle – von Monoprodukten wie Hefe oder Vanille bis zu Backpulver, Ei-Ersatz und anderen hilfreichen Trockenprodukten. Die Auswahl deckt nicht nur sämtliche Kategorien ab, sondern überzeugt zusätzlich mit Sortenvielfalt, gesundheitlichen Vorteilen und Fairness im Handel.

Mit einem Netto-Umsatz von 157 Millionen Euro ist die Mestemacher-Gruppe im Jahr 2022 um 3,3 Prozent gewachsen. Der Bio-Anteil konnte proportional dazu gesteigert werden und liegt seit Jahren stabil bei etwa 20 Prozent. Ausschlaggebend dafür sei die stabile Convenience-Präferenz und die Nachfrage nach gesundheits- und klimabewusster Ernährung. Durch hohe Investitionen konnten die Tochtergesellschaften 2022 weiter modernisiert werden. Auch für 2023 sind Investitionen in Höhe von rund neun Millionen Euro geplant. Seit diesem Jahr kooperiert Mestemacher mit dem Verein diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe e.V..

Vieles spricht für Bio-Backmischungen. Sie backen sich unkompliziert und gelingsicher, ganz ohne die üblichen chemischen Zusatzstoffe. Dafür liefern sie reichlich Nährstoffe und viel Geschmack. Sie lassen sich gut bevorraten, um jederzeit auf spontane Gäste oder eigene Gelüste reagieren zu können. Gelüste insofern, dass die Hersteller neben herzhaften Brotbackmischungen vermehrt Produkte für Kuchen und Torten, Waffeln und Pfannkuchen sowie pfiffige Kleingebäcke auf den Markt bringen. Dinkel oder Hafer, vegan und/oder glutenfrei stehen im Fokus.

Lebensmittel des täglichen Bedarfs aus der Region oder lieber in echter Bio-Qualität? Viele Menschen tun sich mit einer Entscheidung sehr schwer. Eigentlich wollen sie beides…. Gerade bei frischen Backwaren können Händler und Kaufleute ihren Kunden die Entscheidung mit einer Auswahl passender Produkte abnehmen.

Das Bio Dinkelvollkornbrot aus dem Hause Mestemacher ist durch den hohen Anteil an Dinkelvollkornschrot nicht nur reich an wichtigen Ballaststoffen, sondern zusätzlich eine Proteinquelle. Mit hochwertigen Zutaten aus zertifiziert biologischem Anbau und natürlich ohne Konservierungsstoffe entsprechend der EU-Bio-Verordnung.

Für das Bio Weizen Vollkorn Toastbrot werden nur die wertvollsten Zutaten aus zertifiziert biologischem Landbau verwendet.

Uniban ist Kolumbiens führender Exporteur von frischen Bananen, Kochbananen und exotischen Früchten. Seit 2011 ist Bio-Ware im Portfolio verankert. Auf der Fruit Logistica Anfang Februar in Berlin hat das Unternehmen seine Projekte vorgestellt: die Zusammenarbeit mit Erzeugerkooperativen, das Engagement seiner Uniban Foundation und die Unterstützung des Ausbaus der kommunalen Infrastruktur. Durch die bevorstehende Eröffnung der modernen Hafenanlage Puerto Antioquia verspricht sich der Exporteur eine verbesserte Wettbewerbsfähigkeit.