In 20 Jahren bioPress-Kompetenz-Beratung bei Koelnmesse hat sich der Markt weit in den Mainstream hinein entwickelt. Von heute rund 16 Milliarden Euro Bioumsatz wird das Volumen auf 30 Prozent oder rund 60 Milliarden Euro in Deutschland steigen, unterstützt durch den Willen der 17 Landwirtschaftsministerien in Deutschland und zudem der EU.

Viel vom Absatz im Mainstream geht über Bio-Eigenmarken des Handels, großteils mit Hilfe von Verbandslogos. Jetzt ist die Zeit, in der die Bio-Hersteller mit Ihren Marken für Vielfalt sorgen müssen und so der Nachhaltigkeit ein glaubwürdiges Gesicht geben.

Was fehlt sind passende Strukturen. Der Fachgroßhandel ist, wie die zentralen Vorstufen des Handels, fixiert auf festgefahrene Pfade. Neues Denken ist gefragt um Widersprüche zu überwinden. Diese Aufgabe sehen wir im direkten Kontakt mit den Selbstständigen Kaufleuten, die wir jährlich auf die Biofach Messe und das Bio Handels Forum einladen.

Das Projekt Meetingpoint BIOimSEH öffnet auf der Biofach neue Wege und hilft Bio-Vielfalt in den Mainstream tragen. Das neue Maßnahmen-Szenario des bioPress Verlags wird mit dem wiederbelebten Bio Handels Forum die Anstrengungen um eine zielgerichtete Bio-Kommunikation in den Handel abrunden.

Auf der Biofach 2023 schaffen wir den 
    Meetingpoint BIOimSEH

Auf Schloss Kirchberg im Mai 2023 laden wir ein zum wiederbelebten  
    4. Bio Handels Forum

Lebensmittelkaufleute treffen dort auf Experten, die Bio im Blut haben. Es erwartet sie ein Stakkato an Bio-Handels-Kompetenz zum Anfassen.

• offene Programmbühne: Alles für den SEH
• offene Besprechungstische
• Bio Lounge. Hier treffen Kaufleute auf Bio-Experten
• Bio Matchmaking Oase: Hersteller bieten Termine an.
• Markenausstellung - erleben Sie die Präsentation von Markenblöcken
• Sortimentsberatung - was fehlt? Wo kommen die Vielfalt der Bioprodukte her?
• Kontaktbörse - Datenbank bioPress/Bio-Vollsortiment

Die neuen Events holen Kaufleute dort ab, wo sie stehen. In ihre Supermärkte kommen täglich Scharen von Verbrauchern. Wir wollen Bio für ALLE in die Regale stellen und damit

• das Klima retten,
• die Böden reorganisieren/rekultivieren,
• die Landwirtschaft transformieren,
• das Tierwohl respektieren,
• Lebensmittel ohne Agrochemie, Pestizide und Zusatzstoffe schaffen,
• Gutes für die Gesundheit tun, 
• faire Beziehungen wieder herstellen zwischen den Bauern, den Kaufleuten und den Verbrauchern,
• regionale und lokale Angebote verknüpfen für kurze Wege.

Kurz: Das Ziel wird eine Win/Win-Situation für Kaufleute und ihre Kunden! Gesunde Lebensmittel werden immer zentraler in den Kaufentscheidungen der Verbraucher. Wer sich mit Bio gut aufgestellt hat, braucht keinen Kundenschwund befürchten.

Beiträge für Vorträge, Panels, Info-Themen etc.: BIOimSEH@bioPress.de

Anfragen für Teilnahme: BIOimSEH@bioPress.de

Erich Margrander