Als ‚Sana Restart‘ öffnete die Veranstaltung in Bologna einmal mehr für Fach- und Privatbesucher ihre Pforten – und war damit das erste vor-Ort-Event am Bologna-Messezentrum nach dem Covid-19-Lockdown. Wie der Name schon sagt, gab es in diesem Jahr aufgrund der Sicherheitsauflagen einige Neuerungen: so waren die verschiedenen Stände mit viel Abstand zueinander platziert, es herrschte Maskenpflicht und gab ausreichend Desinfektionsmittel-Spender zur Verfügung. Anmeldungen wurden nur online unter Angabe von Besucherzahl und Besuchstagen entgegengenommen. Vor den beiden Eingängen sammelten sich weniger Menschen als üblich – wenn auch insgesamt über 10.000 Teilnehmer zusammenkamen.

Auf der Messe erwarteten die Besucher drei verschiedene Themenhallen: eine zum grünen Lifestyle, eine zu Wellness und Kosmetik und eine zur Ernährung. Im Ernährungspavillon wartete als Neuheit ein Frei-Von-Zentrum, in dem Trends und Innovationen für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten vorgestellt wurden. Außerdem fand dort der 7. Welt-glutenfreies-Bier-Preis statt, bei dem als neue Kategorie auch das beste Bio-Bier ausgezeichnet wurde. In der Wellness-Halle wurde als neue Attraktion eine Kräuter-Straße präsentiert, welche die Teilnehmer über Heilpflanzen und die ‚goldenen Kräuter‘ wie Gingko, Strohblumen, Kurkuma und Safran aufklärte.

Ein Haupt-Event der Messe war die ‚Rivoluzione Bio‘ am Eröffnungstag. Wie schon im Vorjahr kamen hier beim Austausch zwischen Politikern, Experten und Protagonisten von Landwirtschaft bis Vertrieb viele zukunftsorientierte Diskussionen zustande.

Die Veranstalter, BolognaFiere in Zusammenarbeit mit FederBio und AssioBio, sind zufrieden mit der Resonanz der ersten Messe unter Pandemie-Bedingungen. „Es war wichtig, den ersten Schritt zu machen, und mit Sana Restart haben wir das geschafft“, sagte Gianpiero Calzolari, der Präsident von BolognaFiere.

Lena Renner