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Buchvorstellung

Ernährung für gesunde Augen

Vorbeugen und lindern: Grauer und grüner Star, Makula-Degeneration, Trockenes Auge

Ernährung für gesunde Augen

Dr. Laurie Capogna
TRIAS Verlag, Stuttgart. 2020
Buch EUR [D] 19,99 EUR [A] 20,60
Erscheinungstermin ca. 08.07.2020
EPUB EUR [D] 15,99 EUR [A] 15,99
bereits erschienen (10.06.2020)
ISBN Buch: 9783432111520
ISBN EPUB: 9783432111537 

 

In ihrer 20-jährigen Praxis als Augenärztin konnte Laurie Capogna zahlreiche Erfahrungen sammeln, die sie mit den aktuellsten Forschungsergebnissen aus dem Gebiet der Augenheilkunde zusammengeführt hat.

Herausgekommen ist eine Liste der besten Lebensmittel, die Augen und Augenlicht gesund halten sowie Augenerkrankungen wie Makuladegeneration, Katarakt, Glaukom oder trockenem Auge vorbeugen.

Zum Beispiel enthalten Kaltwasserfische wie Lachs, Makrele, Hering und Thunfisch wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für gesunde Augen sind. Der essenzielle Mineralstoff Zink findet sich in Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch oder auch in Vollkorngetreide. Ein Vollkornsandwich mit Thunfischsalat ist also eine gute Mahlzeit, wenn man seinen Augen etwas Gutes tun will.

Zudem erklärt die Autorin, wie Mikronährstoffe gezielt im Auge wirken und wie man die vorbeugende und therapeutische Ernährung in den Alltag integrieren kann. Über 100 Rezepte sowie Wochenpläne und Einkaufslisten ergänzen das Buch.

Die Autorin:

Als Augenärztin, Optometristin und begeisterte Köchin weiß Dr. Laurie Capogna um den positiven Einfluss bestimmter Lebensmittel auf die Gesundheit der Augen. Sie gibt ihr Wissen regelmäßig in Vorträgen, wissenschaftlichen Artikeln und als Autorin in ihren Büchern weiter. Mit ,Ernährung für gesunde Augen‘ liegt ihr Bestseller ,Eyefoods. The Complete Eye Health & Nutrition Guide‘ nun auf Deutsch vor. Sie lebt in Ontario, Kanada. Weitere Informationen unter http://www.eyefoods.com.

 


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