Laut einer Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Forsa essen die Deutschen am liebsten Wurst und Fleisch. Bei satten 83 Prozent stehen diese kulinarischen Lieblinge mehrmals pro Woche auf dem Speiseplan. Dabei entscheiden sich Männer häufiger für Schnitzel, Rouladen und Co. Lediglich sechs Prozent der Frauen und ein Prozent der männlichen Befragten gaben an, Vegetarier zu sein. Das sind gute Nachrichten, findet die hessische Wurstmanufaktur Rack & Rüther.

Am vergangenen Freitag, 9. Mai, wurde Rudolf Bühler, Vorsitzender der Stiftung ‚Haus der Bauern‘ und der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH), von Ministerpräsident Winfried Kretschmann im Schloss Mannheim mit dem Verdienstorden des Landes Baden-Württemberg geehrt – für sein Engagement und Leistungen für die Ländliche Regionalentwicklung in der Region Hohenlohe und darüber hinaus.

Wurst und Schinken sind und bleiben bei Verbrauchern beliebt. Im Handel hat das Sortiment zu Recht sowohl im SB-Bereich als auch an der Frischetheke nach wie vor einen festen Platz. Mit Bio-Produkten erreicht der Einzelhandel die wachsende Zahl an Kunden, denen die Fleisch- und Wurst-Qualität nicht egal ist. Der Wert natürlicher Tierhaltung gewinnt an Bedeutung, immer mehr Konsumenten von Fleischprodukten erkennen den Unterschied der artgerechten Fütterung und verstehen, dass gesundes Fleisch seinen Preis hat. Kaufleute mit Bio-Angeboten in der Fleisch- und Wursttheke blicken auf steigenden Absatz und größere Kundenzufriedenheit.