Start / News / Bio-Tops / Landwirtschaft im Spiegel von Verbrauchern und Gesellschaft

Ernährungstrends

Landwirtschaft im Spiegel von Verbrauchern und Gesellschaft

Edmund Rehwinkel-Stiftung präsentiert Forschungsergebnisse

Die Edmund Rehwinkel-Stiftung der Landwirtschaftlichen Rentenbank hat eine Schriftenreihe zum Thema „Landwirtschaft im Spiegel von Verbrauchern und Gesellschaft“ herausgegeben. Der 31. Band befasst sich mit unterschiedlichen Aspekten der gesellschaftlichen Diskurse und ihren praktischen Konsequenzen für die Agrarbranche. Wie muss die Branche auf veränderte Konsummuster reagieren? Wie begegnet sie zum Beispiel dem stetig wachsenden Trend, sich vegan zu ernähren? Welche Auswirkungen haben medial transportierte Bilder, wie kann es einen erfolgreichen Dialog zwischen Erzeugern und Verbrauchern geben, und welche Rolle spielen in diesem Zusammenhang die Neuen Medien?

Interessenten erhalten den Band 31 der „Schriftenreihe der Rentenbank“ kostenlos unter Tel. 069/2107-363; Fax -6447 oder www.rentenbank.de.

[ Artikel drucken ]

Ticker

Das könnte Sie auch interessieren

Biofach öffnet sich

Weltleitmesse für Bio will neue Akteure ins Boot holen

Biofach öffnet sich © NuernbergMesse / Uwe Niklas

Nicht-Bio auf der Biofach? Ab 2027 will die Messeleitung erstmals auch Aussteller ohne Bio-Zertifikat zulassen – sofern diese Kriterien erfüllen, die zum Bio-Kern-Gedanken passen. Los geht es mit einem neuen Fairtrade-Bereich. Hintergrund ist eine Horizonterweiterung von einer Plattform für Bio zu einer Plattform für zukunftsfähige Ernährung. Biofach-Leiter Dominik Dietz hat mit bioPress über das neue Konzept gesprochen.

03.02.2026mehr...
Stichwörter: Ernährungstrends, Zukunft, Konsummuster

Internationale Konferenz zu fermentierten Lebensmitteln feiert Premiere

1. ICFF im Bozener NOI Techpark

Internationale Konferenz zu fermentierten Lebensmitteln feiert Premiere © NOI Techpark / Daniele Fiorentino

Vom 27. bis zum 30. Oktober trafen sich über 300 Fachleute aus Wissenschaft und Industrie im Bozener NOI Techpark zur ersten Ausgabe der International Conference on Fermented Foods (ICFF) und diskutierten, wie traditionelle Fermentationsverfahren die Ernährung der Zukunft prägen können.

03.11.2025mehr...
Stichwörter: Ernährungstrends, Zukunft, Konsummuster

VIII. Öko-Marketingtage: Prominent besetzt

Cem Özdemir und Sarah Schweizer nehmen teil

In den Bio-Verbänden, den Grundpfeilern der sozial-ökologischen Agrarbewegung herrscht Unruhe. Der Balanceakt, idealistischen Werten treu zu bleiben und zugleich den Marktrealitäten gerecht zu werden, scheint immer anspruchsvoller zu werden. In den letzten Wochen wurden umfassende personelle und strukturelle Veränderungen bekannt. Vor diesem Hintergrund wollen die diesjährigen Öko-Marketingtage am 12. und 13. November einen Rahmen bieten, um nach vorne zu blicken und die nachhaltige Entwicklung der Bio-Szene gemeinsam anzugehen.

06.10.2025mehr...
Stichwörter: Ernährungstrends, Zukunft, Konsummuster

Bühne frei für die Food-Zukunft

Digitale Spotlight-Session des Symposiums Essen + Trinken nimmt neue Wege der Lebensmittelbranche unter die Lupe

06.10.2025mehr...
Stichwörter: Ernährungstrends, Zukunft, Konsummuster