Im Rahmen der Slow Food Messe in Stuttgart hat Slow Food Deutschland am vergangenen Freitag den Ursula-Hudson-Preis vergeben. Dabei entschied das Kuratorium, dass alle vier Nominierten als gleichrangige Gewinner ausgezeichnet werden. Der Siegerpreis im Wert von rund 1.500 Euro ging damit an den Demeter-Betrieb Hof Sackern (Ruhrgebiet) sowie die Bliesgau Ölmühle (Saarland), den Verein zum Erhalt und zur Rekultivierung von Nutzpflanzen (VERN, Uckermark) und die Rabelades Farm (Brandenburg).

Millionen Menschen in Europa sind von Ernährungsunsicherheit betroffen, während ein Drittel der produzierten Lebensmittel verschwendet wird und Ökosysteme durch intensive Landwirtschaft werden. Gleichzeitig haben viele Landwirte Schwierigkeiten, ihren Lebensunterhalt zu bestreiten, und für eine nachhaltige Bewirtschaftung fehlt es an Ressourcen und politischem Willen. Eine Europäische Bürgerinitiative, die Anfang des Jahres gestartet wurde, will das ändern. Die EU wird damit aufgefordert, Nahrung als grundlegendes Menschenrecht anzuerkennen – und damit allen Menschen in der EU den Zugang zu gesunder und nachhaltiger Nahrung zu garantieren.

Eine optimierte Nährstoffversorgung kann die natürliche Abwehrkraft von Pflanzen stärken und somit den Bedarf an chemischem Pflanzenschutz reduzieren – so lautet die Hypothese, die Molekularbiologin Nicole Ollinger durch ihre Forschung am Campus Wels der FH Oberösterreich belegen will. Unter kontrollierten Laborbedingungen untersucht sie den Einfluss verschiedener Düngervarianten. Ziel sei es, den Landwirten nachhaltige und wirtschaftlich tragbare Alternativen zum Einsatz von Pestiziden zu eröffnen.