Saaten, Kräuter, Gewürze oder Nüsse sind durch klimatische Bedingungen in ihren Anbaugebieten sowie durch Transport und Verarbeitung häufig mikrobiologischen Belastungen ausgesetzt oder für Lagerung und Weiterverarbeitung zu feucht. Auch Insekten, Larven oder Sporen können die Produktqualität beeinträchtigen. Für Verarbeiter und Handel sind daher zuverlässige Verfahren zur Keimreduktion und zum Vorratsschutz von zentraler Bedeutung.

Das familiengeführte Maschinenbauunternehmen Kreyenborg aus dem Münsterland setzt hierfür auf ein Infrarot-basiertes Verfahren zur kontrollierten thermischen Behandlung von rieselfähigen Rohstoffen wie Saaten, Nüssen, Gewürzen, Kräutern sowie getrockneten Früchten und Fruchtstücken. Ziel ist es, mikrobiologische Belastungen auf den Produkten zu reduzieren oder Produkte zu rösten, zu trocknen bei gleichzeitig schonender Behandlung. Farbe, Geschmack und wertgebende Inhaltsstoffe, wie beispielsweise ätherische Öle, bleiben dabei erhalten.

Das Infrarot-Verfahren arbeitet ohne den Einsatz chemischer Zusatzstoffe und ermöglicht kurze Prozesszeiten sowie eine energieeffiziente Behandlung. Die Anlagen werden individuell auf die zu behandelnden Produkte ausgerichtet. Im hauseigenen Technikum können Verarbeiter Testläufe mit eigenen Produkten durchführen, um Prozessparameter zu evaluieren und zu validieren. Ergänzende Komponenten wie Fördertechnik, Kühlstrecken oder Lagerlösungen für Kräuter, Gewürze, Nüsse, Saaten und Getreide runden das Angebot ab.

Inzwischen wurden in Senden (Westfalen) mehr als 10.000 Versuche und Einzelanalysen mit vielen unterschiedlichen Produkten durchgeführt. Zudem wurde die Keimreduzierung durch das Infrarotdrehrohr mehrfach durch unabhängige, akkreditierte Labore validiert. Die Kreyenborg-Infrarot-Anlage ist für Bio-Produkte geeignet und bereits bei Bio-Betrieben weltweit im Einsatz.