Seit August 2026 gilt in Deutschland das Recht auf Ganztagesbetreuung für Erstklässler. Bis 2030 wird es schrittweise auf die gesamte Grundschule ausgeweitet. Damit erhält die Frage nach einem gesunden, nachhaltigen und bezahlbaren Schulessen eine neue Brisanz. Wie lässt sich mehr Bio auf den Tellern organisatorisch verankern? Und wie macht man Kindern Lust auf gute, vielfältige Speisen? Zu Inputs und Diskussion trafen sich Fachleute aus Schulen, Kommunen, Verwaltung, Wissenschaft und Verpflegung beim Bayerischen Schulverpflegungskongress am 23. September 2026. Die Veranstaltung fand in der Jugendherberge Nürnberg sowie online per Livestream statt.

Vor über einem Jahr startete das ‚Bio verarbeiten – Praxis-Netzwerk‘ mit dem Ziel, die ökologische Lebensmittelverarbeitung in Deutschland zu stärken und Unternehmen entlang der Wertschöpfungskette miteinander zu vernetzen. Mit mehr als 200 Veranstaltungen, die seither stattgefunden haben: darunter Betrieb-zu-Betrieb-Gespräche, Informationsveranstaltungen für den Nachwuchs und Netzwerktreffen, zieht das Projekt nun eine positive Bilanz.

Am 25. Juni 2026 feierte das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) in Deutschland auf der Staatsdomäne Frankenhausen in Grebenstein, dem Lehr- und Versuchsbetrieb der Universität Kassel, sein 25-jähriges Bestehen. Rund 160 Gäste und Mitarbeiter kamen zusammen, erhielten Einblick in die Arbeit des Forschungsinstituts und tauschten sich über aktuelle Entwicklungen des Ökolandbaus aus.