Neue Doppelstruktur und Geschäftsführung

Künftig agiert SPEISERÄUME in zwei rechtlich eigenständigen Organisationen: 
Die gemeinnützige gGmbH (Büro für angewandte Ernährungspolitik) verantwortet Projekte wie KANTINE ZUKUNFT sowie das EU-Horizon2020-Projekt SCHOOLFOOD4CHANGE.

Die GmbH (Urban Food Concepts) übernimmt Beratungs- und Dienstleistungsaufträge – darunter STADT-LAND-KÜCHE in Sachsen, verschiedene Einzelküchenberatungen oder die Prozessbegleitung der Bremer Ernährungsstrategie.

Mit der neuen Struktur erweitert SPEISERÄUME auch die Geschäftsführung: Neben Gründer Philipp Stierand, der weiterhin beide Organisationen führt, übernehmen Dinah Hoffmann die Geschäftsführung der gGmbH und Patrick Wodni die der GmbH. Beide sind seit Beginn Teil des Teams. 

Dinah Hoffmann sagt: „Mit meiner neuen Rolle bei SPEISERÄUME kann ich die Themen, die mir besonders wichtig sind, gezielt voranbringen: urbane Ernährungspolitik, die nachhaltige Entwicklung von Ernährungssystemen und die Rolle der Außer-Haus-Verpflegung dabei. Diese Perspektiven künftig auch strategisch mitgestalten zu können, ist für mich ein wichtiger Schritt.“ Patrick Wodni ergänzt: „Ich freue mich sehr, weiterhin an praktischen Zukunftslösungen zu arbeiten und zusammen mit den Küchenteams der Republik Teller für Teller eine zukunftsfähige Kantinenkultur zu gestalten.“  

Neuer Look, klare Haltung

Auch visuell schlägt SPEISERÄUME ein neues Kapitel auf: Der Website-Relaunch unter www.speiseraeume.com macht die neue Struktur sichtbar und bietet kompakte Einblicke ins Unternehmen, Projekte, Team, Leistungen und Partner. „Jetzt beginnen wir eine neue Etappe – mit vertrauter Crew, frischer Struktur und neuem Look“, so Stierand.
Das neue Corporate Design bringt den Wandel auf den Punkt: Ein reduziertes Logo, topografisch inspirierte Muster und eine Bildsprache, die an die Anfänge als Blog erinnert, spiegeln sowohl Kontinuität als auch Weiterentwicklung. Die neue Website ist damit mehr als ein optisches Update – sie markiert den inhaltlichen Anspruch und die gewachsene Professionalität des Teams. 

Über Speiseräume

SPEISERÄUME ist ein interdisziplinäres Forschungs- und Beratungsunternehmen für zukunftsfähige Ernährungssysteme. Mit Sitz in Berlin und zwei Organisationen – einer gemeinnützigen gGmbH und einer Dienstleistungs-GmbH – verbindet das Team Expertise aus Beratung, Wissenschaft, Gastronomie und Gestaltung.
SPEISERÄUME entwickelt Strategien, Bildungsformate und Prozesse für Küchen, Kommunen, Länder und Unternehmen – praxisnah, wirkungsorientiert und mit klarer Haltung. Ziel ist eine Ernährungspolitik, die alltagstauglich ist, nachhaltig wirkt und gutes Essen für alle ermöglicht.