Horst Schäfer-Schuchardt war unermüdlich. Er hat gelebt und immer wieder neu gekämpft für wahre und echte Olivenöle extra nativ. Er war Mitglied des Feinschmecker-Olivenöl-Panel, das er mit aufgebaut hatte. Dass 20 Prozent der jährlichen Olivenölernten die Auszeichnung ‚extra nativ‘ verdienen, aber auf dem Weg in die Verkaufsregale regelmäßig 100 Prozent der Olivenöle zu extra nativ mutieren, wollte ihm bis ins hohe Alter keine Ruhe lassen.

Auf einer Tunesien-Reise zu Bio-Olivenöl-Produzenten hatte er die bioPress-Redaktion kennengelernt und er war sofort Feuer und Flamme für ein neues 100 Prozent Bio-Olivenöl-Panel in Deutschland. In dem Wettbewerb hat er mit seiner Experten-Jury in sieben Jahren rund 500 Olivenöle nach den Regeln des Internationalen Olivenöl-Konzils in Madrid getestet und die besten ausgezeichnet.

Er war als Historiker kulturell engagiert und seit 1980 Präsident der Dante-Alighieri-Gesellschaft, wofür ihm die Stadt Würzburg die Auszeichnung ‚Tanzender Schäfer‘ verliehen hat. Für seine langjährigen Verdienste um die italienisch-deutsche Freundschaft hat ihn der italienische Staatspräsident und Vorsitzende des Verdienst-Ordens der Repubblica Italiana, Mattarella, 2018 mit der Ernennung zum Cavaliere (Ritter) geehrt. Diesen Titel hat er mit Stolz getragen.

Wir trauern um einen langjährigen Freund und Wegbegleiter, der uns immer wieder mit gutem Rat zur Seite stand, der uns seinen exzellenten Gaumen geliehen, die Unterscheidungsfähigkeit des guten Geschmacks beigebracht und mit uns die Achtung vor ehrlichen Lebensmitteln geteilt hat.

Erich Margrander