Editorial Ausgabe 91/April 2017, 2. Quartal
Liebe Leserin, lieber Leser
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bioPress 91 - April 2017
Erschienen am: 24.04.2017
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Artikel in dieser Ausgabe
Editorial
Handel
Kaufmann mit Experimentierfreude
Rewe-Markt auf Heidelberger Uni-Gelände zieht positive Zwischenbilanz
Seite: 6 Print-Version
Franchise-Konzept für regionale Produkte
Landmad soll sich in 50 dänischen Städten etablieren
Seite: 12 Print-Version
Kleine Mengen kommen groß raus
Bio Korb bietet mit ‚Bio-Marktplatz‘ Plattform für Markenauftritt
Seite: 15 Print-Version
Markt
Einblick in den deutschen Bio-Milchmarkt
Wachsende Nachfrage kurbelt Bio-Milchproduktion an
Seite: 17 Print-Version
Bilanz 2016: Mestemacher weiter auf Wachstumskurs
Bio-Anteil stieg proportional um 20 Prozent
Seite: 18 Print-Version
Seite: 19 Print-Version
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Seite: 20 Print-Version
Gepa startet erstmals mit Display ins Weihnachtsgschäft
Bestellungen für Händler sind noch bis Ende Mai möglich
Seite: 20 Print-Version
Marketing
Seite: 22 Print-Version
Hersteller
Die Welt der Kräuter und Gewürze
Kräuter Mix: Vom kleinen Familienbetrieb zum internationalen Produzenten
Seite: 28 Print-Version
Frozen Yogurt: Frische Bio-Qualität aus der Kühltheke
Eishersteller fresh five premiumfood bedient Handel mit drei Produktlinien
Seite: 31 Print-Version
Zurück zum Ursprung
Demeter MilchBauern Süd setzt auf Alleinstellungsmerkmal Heumilch
Seite: 33 Print-Version
Ausland
Bio-Verarbeitung in den Anfängen
Kirgisistan entwickelt sich in kleinen Schritten vom Rohstoff-Lieferanten zum Hersteller
Seite: 36 Print-Version
Starthilfe für Startups
Organic Food Incubator bietet Räume, Produktion und Beratung
Seite: 38 Print-Version
Aufgetaut und aufgetischt
Easyfood führt neue Convenience-Serie in Bio-Qualität ein
Seite: 39 Print-Version
Nachhaltigkeit
Bauern kämpfen für ihre Rechte
Internationaler Kongress erarbeitete Erklärung für Vereinte Nationen
Seite: 40 Print-Version
Höfken fordert Kennzeichnung für tierische Lebensmittel
Ernährungsministerin besuchte Großhändler Südwest Bio in Alzey
Seite: 42 Print-Version
Seite: 42 Print-Version
Sortimente
Bio-Feinkost
Authentisches für die feine Küche
Seite: 43 Print-Version
Gemüse aus dem Meer
Bio-Algen das neue Superfood
Seite: 48 Print-Version
Bio plus Free From – auch bei Feinkostprodukten
Clean Label und Free From – von Bio bis zu glutenfrei und ohne Palmöl
Seite: 53 Print-Version
Seite: 57 Print-Version
Seite: 60 Print-Version
Bio-Speiseeis mit drei Sternchen
für super Geschmack, transparente Rezepturen und große Auswahl
Seite: 64 Print-Version
Messe
Biofach knackt 50.000 Besucher-Marke
Deutsche gaben 2016 zehn Prozent mehr Geld für Bio-Lebensmittel aus
Seite: 69 Print-Version
Seite: 70 Print-Version
Wertzuwachs durch Bio und Frauen
Expertengespräch bei Mestemacher auf der Biofach
Seite: 76 Print-Version
Seite: 77 Print-Version
ISM: Viele internationale Bio-Aussteller
38.000 Fachbesucher aus über 140 Ländern
Seite: 79 Print-Version
Verbände
Lebensmittel aus dem Labor?
AöL fragt auf Biofach nach der Zukunft unserer Ernährung
Seite: 80 Print-Version
Umwelttagung von AöL, B.A.U.M. und Unternehmensgrün
Bringen neue Vorgaben zur Umweltorientierung die Öko-Lebensmittelwirtschaft unter Druck?
Seite: 81 Print-Version