Zur Biofach 2024 präsentiert Followfood dieses Mal über 20 Bio-Innovationen. Es gibt vier neue Chips-Sorten, zum Beispiel aus Süßkartoffeln, vier vegane Schokoladen, die komplett in Ghana produziert werden, und zwei Varianten veganer ‚Thunvisch‘ auf Basis von Erbsenprotein. Insgesamt sind zwei Drittel der Neuheiten pflanzenbasiert. Mit Tracking-Codes will das Unternehmen Verbrauchern größtmögliche Transparenz bieten.
Die Bio-Kartoffelchips versprechen einen um rund 30 Prozent reduzierten Fettgehalt bei gleichem Geschmack. Bei den neuen Schokoladentafeln stammt nicht nur der Kakao aus Ghana, sondern es findet die gesamte Wertschöpfung vom Anbau bis zur Verpackung vor Ort in Ghana statt. Über den Tracking-Code, den Followfood auf allen seinen Produkten etabliert hat, können Kunden die gesamte Lieferkette bis zu den Erzeugern rückverfolgen. Dabei wird nicht nur die Herkunft angegeben, sondern auch der Impact auf den Planteten durch eine individuelle Ökobilanz.
Zu den Neuheiten gehören daneben ein Apfelmark in Demeter-Qualität und eine vegane Dinkel-Salami-Pizza. Das im vergangenen Herbst gelaunchte Nuss-Snack-Sortiment wird durch geröstete und gesalzene Erdnüsse, Cashews und Mandeln vergrößert, durch eine Tamari-Nuss-Frucht-Mischung sowie Kakao-Kokoschips. Zu den Convenience-Gerichten kommen weitere Instant Cups, etwa vegetarisches Kartoffelpüree, Käse-Sahne-Nudeln und eine vegane Nudelsuppe, außerdem eine vegane Bolognese-Sauce und ein Belugalinsen-Eintopf. Schließlich gibt es auch neue Aufstriche, zum Beispiel ein Linsenaufstrich, Typ vegane Streichwurst.
Followfood befindet sich bei der Biofach 2024 in Halle 7, Stand 421.
Den Jahreszeitenwechsel läutet Biovegan mit einer Produktinnovation ein: Die ersten veganen Instant-Reis-Desserts setzen auf Kokosmilchpulver als Milchersatz und sind in den Varianten Apfel-Zimt, Dunkle Schokolade und Bourbon Vanille erhältlich. Außerdem wird das Sortiment an veganen Saucen erweitert: um die Geschmacksrichtungen Bolognese, Carbonara, Braten, Pfeffer und Hollandaise.
Tracking-Code garantiert Transparenz in der Lieferkette
Der Bio-Hersteller Followfood bringt ab Anfang September eine Nuss- und Trockenfrüchte-Range in den Handel. Sieben der zehn neuen Varianten sind Demeter-zertifiziert: Aprikosen, Datteln, Feigen, Sultaninen, Pistazien, Haselnusskerne sowie eine Nuss-Frucht-Mischung aus Sultaninen, blanchierten Mandeln und Haselnusskernen. Ebenfalls neu auf den Markt kommen drei vegane Instant Cups in den Sorten Chili Sin Carne, Linsen Dhal und Pasta Bolognese.
Der Bio-Hersteller Followfood will künftig mit dem früheren Geschäftsführer der Rügenwalder Mühle und Experten für pflanzenbasierte Lebensmittel Godo Röben zusammenarbeiten. In einem neu zu gründenden Beirat soll der Berater das Unternehmen aktiv dabei unterstützen, bio-vegane Lebensmittel zu entwickeln und zu vermarkten, wie Followfood heute bekanntgab.
